特殊食品示范街创建讲话17篇特殊食品示范街创建讲话 岩因此我们每一位同志都要薅有一种服务大局的荣誉感泮有一腔为民谋利的真感情姆有一股干事创业的精气神怫时刻保持昂扬向上的精神风貌真抓实干下面是小编为大家整理的特殊食品示范街创建讲话17篇,供大家参考。
篇一：特殊食品示范街创建讲话
岩因此我们每一位同志都要薅有一种服务大局的荣誉感泮有一腔为民谋利的真感情姆有一股干事创业的精气神怫时刻保持昂扬向上的精神风貌真抓实干就一定能把船食品安全工作做得更好让衢广大人民群众吃上放心食品段食品安全风险隐患越豫来越多食品业态越来越复颚杂监管任务越来越繁重间食品安全违法犯罪手段越来吲越高隐蔽性越来越强流斤动性越来越大在创建食品安全示范区动员会议上的讲话
同志们：今天的会议是经区委区政府同意召开的。刚才，区食安办宣读了我区创建食品安全示范区的实施方案，对全区今年食品安全工作进行了部署，会上还下发了相关工作文件，请认真贯彻落实。下面，就做好下步食品安全工作特别是创建食品安全示范区工作，我讲以下几点意见。一、统一思想，不断增强创建食品安全示范区的责任感和使命感去年，在区委、区政府的正确领导下，在市食安办的关怀指导下，全区上下认真贯彻国家、省、市关于加强食品安全工作的各项决策和部署，持续开展了食品安全专项整治行动、食品安全“百日会战”、食品安全检测体系建设等各项工作；
建立了由区食安办牵头协调，工商、食药监、质监、农业、卫生、公安等部门分兵把口、相互协作的食品安全监管体制，初步实现了“政府主导、部门负责、全民动员、社会参与、上下联动、齐抓共管”的工作局面，全区食品安全工作形式总体趋于稳定，没有发生大的食品安全事件，为创建食品安全示范区奠定了良好的基础。过去一年的成绩值得总结和肯定，在此也非常感谢大家一年来的辛勤劳动和不懈努力。这里我要重点说说面临的形势和问题，进一步强调创建食品安全示范区工作的重要性和紧迫性。从当前形势看，我区创建食品安全示范区刻不容缓。近年来，我国食品安全事件不断发生，“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”、“毒胶囊”等事件在全社会造成极坏影响，人民群众对此反应强烈。我区是吉林省乃至东北地区的物流集散中心，城乡结合部食品安全监管难度高，
一些生产经营企业和单位责任意识淡薄，管理手段落后，再加上我们监管力量和能力中的薄弱环节等等，致使食品安全存在不确定性和风险性，这些都给我区的食品监管带来了很大压力。因此，当前我区食品安全工作面临的形势不容乐观，食品安全领域中的隐患和问题必须引起高度重视，采取有效的措施，防止和杜绝食品安全事件发生。可以说食品安全问题既挑战着政府、企业和监管部门的公信力，也挑战着群众的忍耐力。为此，区委区政府以对人民群众高度负责的精神，按照市委市政府的安排部署，积极开展创建食品安全示范区活动，希望大家充分认识创建食品安全示范区的重要性和紧迫性，以高度的政治责任感和使命感投入到这场战役中来，通过我们的积极努力，为全区广大人民群众提供安全放心的饮食环境。从建设幸福**看，创建食品安全示范区义不容辞。国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全是最大的民生，是人民群众健康幸福的保证。近年来，食品安全已经成为社会各界普遍关心、关注的热点、难点和焦点问题，党中央、国务院对食品安全工作高度重视，在党的十八大报告这样的纲领性文献中，两次提到食品安全工作，充分表明食品安全工作的重要地位。省、市政府也多次召开食品安全工作会议，不断强调食品安全工作的重要性，并多次到我区视察食品安全工作，对我们基层政府的食品安全工作提出了具体、可操作的意见。区委、区政府历来高度重视食品安全工作，始终把食品安全放在突出位置，**书记、**区长多次对全区食品安全工作做出重要指示，要求认真落实监管职责，确保全区食品安全，保障人群众的身体健康和饮食安全。为此，区政府多次调度、部署食品安全工作，把加强食品安全列入《20XX年建设幸福**行动计划》，成为人民群众幸福生活的重要指
标、建设幸福**的重要内容，同时也是我们各级党委、政府义不容辞的责任。我们要通过这样一个积极有效的创建载体，不断解决食品安全领域中存在的突出矛盾和问题，让群众吃的更放心、更安全，让人们生活得更幸福、更美好。二、突出重点，积极推进创建食品安全示范区工作我区20XX年创建食品安全示范区实施方案已经传达并下发给大家，对创建工作的总体要求、工作目标、工作重点、时间安排、主要措施都已详细列入方案，希望各街镇、开发区、各相关部门高度重视，按照《方案》要求，会后立即着手研究制定具体实施方案，明确工作目标和工作重点，层层分解落实任务指标。总的要求，2月底前做好各项准备工作，3月份全面开始组织实施。在实际工作中，要注意把握好以下几点：（一）要在重点领域实现重点突破。创建活动必须突出重点、抓住关键。这次创建活动，要以创建粮油、蔬菜、肉制品、豆制品和水产品安全城区为突破口，重点解决好与人民群众密切相关的食品安全突出问题。在创建活动过程中，各监管部门和各街镇、开发区要结合实际，因地制宜，选择热点难点、开展专项整治，打好创建食品安全示范区攻坚战，实实在在地为老百姓解决一些问题。（二）要大力开展整治行动。当前，食品安全问题集中多发、矛盾复杂叠加，抓住一些群众反映强烈的突出问题，主动出击，集中力量进行专项整治是行之有效的必要手段。今年专项整治的重点是严厉打击“违禁超限和假冒伪劣”。“违禁超限”专项整治，重点是严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超剂量使用食品添加剂等五类非法违法行为。“假冒伪劣”专项整
治，重点是严密排查农村、城乡结合部、中小学校及周边、小作坊小摊贩小市场等领域，严厉整治出售过期食品、粗制滥造、冒用名牌、虚假标识等侵犯消费者利益行为。要突出乳制品、食用油、酒类、肉制品、食品添加剂、保健食品、农业投入品、包装材料等重点品种，集中开展好食品非法添加和滥用食品添加剂、蔬菜农药残留超标、水产品质量安全、食品生产加工小作坊和食品摊贩等专项整治行动，组织开展清缴“黑窝点”攻坚战。各监管部门和各街镇、开发区要进一步增强工作的主动性和积极性，加大打击力度，深入开展专项整治行动。政法部门要坚持重典治乱，加大刑事责任追究力度。检察院、法院要对食品领域犯罪活动坚持从严、从重、从快处理。（三）要积极开展示范创建工程。为推广典型先进经验和做法，发挥示范带动效应，推进全区创建工作开展，从今年开始，组织实施创建食品安全示范街镇、示范社区（村）、示范企业、示范餐饮单位、示范超市（店）、示范种植基地、示范养殖基地等食品安全系列示范创建工程。相关部门要分别牵头组织实施。每年要组织评审认定一次，对达标合格的，上报区食安委审定，进行统一命名和授牌，并给与相应的奖励。（四）要加快检测能力和信息化建设。一是完善快检体系配套建设，建立健全各项制度，搞好人员培训，力争在7月份完成区、镇快检站（举报中心）和13个城区快检室的建设工作。二是要力争资源整合、信息共享、投诉举报、应急管理于一体的区级食品安全举报信息平台，与市食品安全信息平台、各应急管理部门、各街镇、开发区、各监管部门、重点食品生产经营企业、重点种植养殖基地实现数据对接，推进电子化监管和实现食品安全各个环节的追踪溯源，加强举报处置、
应急指挥能力建设。（五）要积极构建食品安全长效机制。一是要进一步完善各项规章制度，不断提高、规范监管的针对性和有效性。二是要在生产经营企业、餐饮服务单位建立“道德讲堂”，把食品安全领域道德诚信建设引向深入；
要建立企业诚信档案，实行“黑名单”制度，对违法违规企业定期曝光。三是要高度重视突发事件预防处置工作，完善食品安全应急预案、事故处置程序，开展应急培训和演练，提高突发事件反映、掌控和应对能力。四是建立食品安全监督员队伍，聘请区人大代表、政协委员和街镇、社区（村）干部为食品安全监督员，开展群众性的食品安全监督。三、加强领导，形成创建工作的强大合力创建食品安全示范区，任务重，难度大，标准高，区委区政府和人民群众给予了很大期望。我们要举全区之力，集全区之智，以更大的决心，更有利的措施，开拓进取，扎实工作，全面完成各项创建任务目标。一要切实加强组织领导。创建食品安全示范区，组织领导是关键。要全面落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《吉林省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》，做到“五纳入”，把食品安全工作纳入幸福**建设、纳入经济社会发展规划、纳入政府绩效评估、纳入财政预算、纳入领导班子考核。对发生重大食品安全事故的单位和部门，要实行“一票否决”，对失职、渎职人员进行问责。区食安委负责统一指挥创建食品安全示范区工作，区食安办要加强综合协调、督促检查并牵头组织评比。各街镇和开发区要配齐配强工作人
员，确保本单位食品安全工作全面开展。二要进一步完善综合协调体系。创建食品安全示范区，涉及“种植养殖到餐桌”全过程和社会管理方方面面，必须加强综合协调机构建设。落实街镇、开发区，村（社区）创建责任，成立街镇食安办，具体负责本街道（镇、开发区）创建工作；
社区、村设协管员、信息员，把创建触角延伸到基层。三要进一步落实责任。食品安全是“天字号”工程，责任重于泰山。为使创建工作不留空挡、不留死角、不留盲区，必须进一步落实责任。各街镇、开发区对本辖区创建活动负总责，各监管部门各负其责，企业是第一责任人，严格落实食品安全责任制和责任追究制。四要搞好宣传发动，调动方方面面积极性。创建食品安全城区，人人受益，人人有责。各单位、各部门要迅速行动起来，积极搞好宣传发动，使创建活动人人皆知，成为人民群众的自觉行动。宣传部门要加大对创建活动重大意义、涌现出的先进人物、先进事迹的宣传报道。各街镇、开发区和各监管部门要以“食品安全宣传月”等活动为载体，采取文艺演出、知识竞赛等人民群众喜闻乐见的方式，深入农村、企业、机关、学校、社区、大力宣传、普及食品安全知识，努力营造创建食品安全城区的良好氛围，调动全社会广泛参与的积极性。四、真抓实干，不断提高食品安全工作水平食品安全工作，使命光荣、责任重大。我们要坚定信心，鼓足做好工作的干劲；
要加强学习，提高工作能力；要真抓实干，取得让人民群众满意的实效。一要进一步提振精神状态。精神面貌是决定工作能否取得成功的关
键。食品安全对经济社会发展大局极为重要，对老百姓的日常生活极为重要，我们做食品安全工作的同志又处于工作的第一线，应该说责任大、压力大。因此，我们每一位同志都要有一种服务大局的荣誉感，有一腔为民谋利的真感情，有一股干事创业的精气神，时刻保持昂扬向上的精神风貌，真抓实干，就一定能把食品安全工作做得更好，让广大人民群众吃上放心食品。二要进一步转变工作作风。空谈误国，实干兴邦。现阶段食品安全风险隐患越来越多，食品业态越来越复杂，监管任务越来越繁重，食品安全违法犯罪手段越来越高、隐蔽性越来越强、流动性越来越大。因此，我们要不断转变工作作风，进一步强化工作执行力，明确责任抓落实、持之以恒抓落实，形成责任明确、分工合理、密切配合、督促检查、整体推进的工作格局。三要进一步增强敏感性。食品安全监管重要的一项工作就是处置突发事件，最怕的就是反应迟缓、判断失误，造成临时慌乱，甚至人为扩大影响和危害。所以我们一定要时刻绷紧“早、准、快”这根弦。要善于捕捉苗头性、倾向性信息，及时跟踪研判，增强工作的主动权和预见性。要快速、妥善解决好食品安全问题，各相关单位和部门要密切监测、跟踪舆论动态，尤其是网络舆情，对反映的问题要及时调查核实，对不实信息要及时澄清、稳妥处理，不能拖、不能等，更不能放任不管。同志们，食品安全工作既是一项重要的民生工程，也是一项德政的民心工程，更是一项重大的政治任务。我们要积极响应区委、区政府号召，以对党和人民高度负责的精神，圆满完成各项创建任务，全面提升我区食品安全水平，为保障全区人民群众身体健康与生命安全、为
建设幸福**做出积极贡献。
篇二：特殊食品示范街创建讲话
餐饮服务食品安全示范街、店创建工作方案根据国家食品药品监督管理局、商务部《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》（国食药监食[XX]235号）和XX市食品药品监督管理局关
于下发《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》的通知(乌食药监餐饮［XX］109号）有关要求，决定全面开展创建餐饮服务食品安全示范街、示范店工作，为确保创建工作的顺利开展,结合我旗实际，制定本方案.
一、指导思想以科学发展观为指导，贯彻科学监管理念,加强餐饮服务食品安全科学监管，通过开展餐饮服务食品安全示范建设，创新监管方法，提高监管水平，规范经营行为，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识,不断提高餐饮服务食品安全保障能力，着力构建餐饮服务食品安全责任体系和保障体系。二、工作目标以餐饮服务食品安全为目标，全力推进我旗食品安全示范建设工作，充分发挥示范带动作用，促进全旗餐饮服务食品安全保障水平稳步提升。按照旗创建工作的总体部署，年底完成城区2条示范街创建和若干示范店创建，以点带面，推动全县餐饮服务单位优化升级和健康发展。
三、创建标准根据《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》有关要求，结合我旗餐饮服务食品安全管理实际，计划在城区察哈尔大街及镶红大街创建餐饮服务食品安全示范街，全旗至少创建90家示范店，力争通过创建活动,达到示范街、示范店的标准。餐饮服务食品安全示范街应选择餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区开展创建工作,并达到以下基本标准:(1）街区内餐饮服务单位持证率达100％；(2）街区内所有餐饮服务经营单位均应诚信守法经营;(3）街区配备餐饮服务食品安全社会监督员；（4)街区内餐饮服务经营单位量化分级管理均达到b级以上；(5)街区内餐饮服务食品安全示范单位比例要达到50%以上；（根据申报级别达到同级示范店比例要求）（6）自治区级的街区内连续三年以上未发生重大食品安全事故；市级的要两年以上未发生重大食品安全事故；（7)公众对餐饮服务食品安全满意率自治区级要达到80％以上；市级要达到70％以上;（8）街区内设立餐饮服务食品安全监督公示栏和食品安全知识宣传栏。
（三)餐饮服务食品安全示范店基本标准餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营,内部管理制度健全并有效实施，各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高，从业人员食品安全管理规范,能够全面承担食品安全责任,并达到以下基本标准：(1）建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100％；（2）量化分级管理达到b级以上;(3)从业人员健康证持证率达到100％；(4)自治区级的示范店要积极采用“五常法"或“六t法"等先进管理方法;(5)自治区级的示范店要连续三年以上未发生食物中毒事件；市级的示范店要连续两年以上未发生食物中毒事件;五、示范管理在餐饮服务示范创建街区设置“察右中旗餐饮服务食品安全示范街"标牌。通过验收的创建单位授予“察右中旗餐饮服务食品安全示范店"称号,颁发牌匾，并在主流媒体公布。示范期间，不定期对示范单位进行监督检查，对不符合相关标准要求的，责令限期整改;情况严重的，通报取消示范资格；期间发生ⅲ级以上重大食品安全事故的，即时取消示范资格。
六、实施步骤餐饮服务食品安全示范创建工作分动员部署、组织实施、检查验收等三个步骤实施。(一）动员部署阶段（XX年2月1日至XX年4月30日）制定餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作实施方案，召开动员会部署有关工作.积极组织餐饮单位进行示范店创建申请，条件成熟的地方可以开展示范街创建.拟创建的示范街区由旗食品药品监督管理局提出，报领导小组办公室确定;拟创建的示范店由旗食品药品监督管理局确定，报领导小组办公室备案。(二）组织实施阶段（XX年5月1日至XX年8月31日)按照餐饮服务食品安全示范街、示范店的建设标准，全面开展创建工作,加强对示范街区内的餐饮服务单位创建工作进行指导，对不符合标准的单位，要督促其进行整改。加强对餐饮服务单位人员的培训,全面提升其食品安全意识和餐饮服务水平。加大宣传力度,采取多种形式开展示范创建宣传活动，提升示范影响力，同时接受社会和舆论监督.（三）检查验收阶段(XX年9月1至XX年12月31日）符合条件的创建单位向旗领导小组办公室提出验收申请，领导小组办公室对创建街区和示范店进行考评验收,针对存在问题进行整改，加强对相关餐饮单位的督导，巩固餐饮服务食品安全示范创建成果。
七、工作要求(一）高度重视，认真实施。餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作是提升餐饮服务食品安全保障水平的有效措施.此项工作时间紧、任务重，各相关部门要把此项工作摆上重要位置，根据创建活动要求,结合实际，制定创建工作计划，做好动员部署,将创建责任落实到位，扎实开展示范街、示范店创建工作,确保创建工作取得显著成效.(二)典型示范，注重实效。开展餐饮服务食品安全示范创建要注重实效，精心谋划，认真组织,不断扩大示范范围，提高创建水平，要切实发挥餐饮服务食品安全示范的典型引领、带动辐射作用。研究推动示范工作向纵深发展的办法和措施，创新内容、创新手段、创新机制,使示范街创建工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来。（三）广泛宣传，营造氛围。要充分利用报刊、广播、电视和互联网等大众传媒，采取多种形式，广泛宣传餐饮服务食品安全示范工程创建工作的目的意义，及时宣传报道示范工程工作动态、进展和成效，及时总结和推广示范街创建经验,营造示范街创建活动的浓厚舆论氛围。
篇三：特殊食品示范街创建讲话
近年来县委县人民政府高度重视我县学校的食品卫生安全工作按照上级的要求成立了食品卫生安全工作领导机构加强了学校食品安全工作的领导和管理确保了学校食品的安全全县学校没有发生一起重大的食品安全事故保障了师生身体健康维护了良好的教育教学秩序为社会稳定做出了应有的贡献创建国家食品安全城市讲话稿5篇
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地发生，究竟要到什么时候才停止啊?面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：
究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣
质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。现在，有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，
只想着满足一时的食欲。我想再一次提醒大家，那些东西不但不卫生，而且在制作过程中，还有可能产生致癌物。作为一名学生，，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，传播食品安全知识，为食品健康尽一份自己的力量。
“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从我开始。为了阳光更加灿烂的明天，让我们从现在做起吧!
创建国家食品安全城市讲话稿5篇2各位同学：大家好!民以食为天，食以安为先。食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点，对于正处于发育生长期的我们来说，更要注意食品安全问题。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。本人温馨提示：食以洁为先，食以安为本。具体怎么做，我想了三点，与大家共勉：一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我
保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，请及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!
食品是大家没天的必需品，然而随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到破坏。农药，生长素，激素等的使用使许多动植物食品失去了安全。
创建国家食品安全城市讲话稿5篇3各位老师、同学：上午好!我讲话的题目是“关注食品安全，共创健康生活”。相信大家对“地沟油”、“黑作坊”这些名词并不陌生，电视上、新闻里报道的各种食品安全的案例也令我们触目惊心。当你拿着烤鱿鱼大快朵颐，是否能想到也许5分钟前它还泡在福尔马林里;当你吃着麻辣烫津津有味，是否能够想到也许汤底里已经溶入了止泻药的身影。民以食为天。食，当以安为本，以洁为先。越来越多披着美丽外衣的食品出现在我们生活中，那些新奇美妙的口感、花花绿绿的颜色无不诱惑着我们。经常会看到每天放学，在校园周边的杂吃店、流动小摊点前，有很多同学在购买各类小吃。那么，你是否了解这些看似诱人的食品背后隐藏着怎样的危险呢?一些无证摊点在加工食品时添加了大量色素、香精，对人体危害很大。很多油炸、烧烤、烟熏食品不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，有些甚至含有致癌物，严重危害同学们的生长发育和身体健康。现在路边流动的小摊点很多就是无证非法经营，
食品安全更是无法保障。虽然监管、执法部门已经加大检查力度，但也需要同学们提高自我保护意识，自觉抵制不卫生食品的诱惑，不买不良食品，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生。所以，建议同学们做到以下几点：
1、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑。外出游玩时，不随便采摘、食用野果。
2、了解食品安全知识。在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市。若在小店里买食品一定要注意包装上有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，注意包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。无生产许可标志的食品坚决不能购买和食用。
3、养成健康的饮食习惯。每日三餐，定时定量。注意膳食均衡，尽量做到不挑食，不偏食。另外，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于我们青少年的健康。其实，白开水是最好的饮品。学校也为我们提供了先进的净水设备。建议大家自备水杯，多饮白开水。
4、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。
老师、同学们，食品安全无小事，“病从口入”重预防。让我们自觉行动起来，关注食品安全，远离“问题食品”，不断提高食品安全意识和自我保护意识，为构建平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力!在此也祝愿同学们健康成长、幸福成长。
谢谢大家!创建国家食品安全城市讲话稿5篇4今天教育局与市场监督管理局联合在这里召开全市学校食品安全工作会议，目的是学习贯彻将于_月x日实施的新《食品安全法》等法律法规，传达贯彻省、市有关学校食品安全管理文件精神，动员全市学校进一步提高认识，切实加强学校食堂食品安全和饮用水安全等管理，防止食品安全事故发生。本次会上将由市场监督管理局的专家就新旧《食品安全法》作比对解读，对学校食堂食品安全操作指南作讲解，部署本学期我市学校食品安全管理工作重点，请大家认真听讲，
做好笔记，把本次会议相关精神认真传达到食堂每位从业人员，切实贯彻落实。下面我就教育系统进一步做好学校食品安全管理工作讲两个方面内容。
一、充分认识当前食品安全形势但我市学校食堂管理不平衡性较大，一些学校食品安全管理还有许多薄弱环节和安全隐患，突出表现在以下几方面：1.有的校长和总务主任对学校食堂食品安全的重要性认识不足，主体责任意识不强，管理推客观，不按规定另搞一套或只说不做或只听不做，对业务不学习、不研究，得过且过，岗位职责不明确，规章制度形同虚设，工作检查形式主义;2.食堂常规管理混乱。原辅料仍有随意采购超范围采购情况，索证索票不严肃，原辅料采购、餐器具消毒、食品留样、加工饭菜等流程不按规范程序操作，存在较严重的安全隐患(中、高考期间市管局在检查学校食品安全中，对相关学校提出了较多整改意见);3.食堂“双评”工作流于形式，公开评价食堂管理和供货商的代表偏少，人为因素多，没有真正反映师生强烈的突出问题。4.相当一部分学校食堂菜谱没有很好营养搭配，油炸品种较多，伙食质量差，对学生身体健康不利，家长意见较多;5.个别学校食堂对口供货变成暗箱操作，有的有意串通供货商提高货物价格，有的学校货物验收环节不按项目验收或不验收，成本核算不真实等等。以上问题必须引起我们高度重视，并且采取有效措施，迅速加以整改。二、进一步加强和完善学校食品安全工作今后一段时期，我市学校食品安全管理工作按照“保安全、促发展、惠民生”的总体要求，加强领导，落实责任，强化管理，标本兼治，贯彻执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和省市有关文件精神，继续加大投入，改善食堂硬件环境，强化动态量化评定工作;进一步落实食品安全各项制度，实施“明厨亮灶”工程和建设学校自检农药残留检测室;围绕提升学校食堂
的安全信誉度等级和师生消费满意程度，营造和谐、文明的消费环境;积极探索和应用科学现场管理方法，提高学校食堂管理人员和从业人员安全意识和管理水平;充分利用形式多样的宣传教育阵地，抓好全体师生食品卫生安全教育，学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时，中小学生食品安全基本知识知晓率达90%以上，培养学生良好的卫生安全习惯，坚决杜绝师生食物中毒事件的发生。
创建国家食品安全城市讲话稿5篇5今天，我们在这里召开全县学校食品安全工作会议，主要任务是全面落实区、市食品卫生安全工作会议精神，进一步加强学校食品安全工作，维护青少年学生身体健康和生命安全，促进社会和谐稳定。刚才，县食品药品监管局梁局长对我县学校、幼儿园食堂食品安全检查情况进行了通报，对下阶段特别是20_年高考、中考期间学校食堂食品安全保障工作进行了安排部署，县教育局x局长也加强学校、幼儿园食品安全工作作了发言，讲得很好，我完全同意。我们一定要加快推进全县学校食堂改造和量化管理，确保师生食品卫生安全，确保不因发生食品安全事件而影响高考、中考的顺利进行，促进学校食品安全工作再上新台阶。下面，我强调几点意见：一、进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识民以食为天，食品卫生关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食品卫生与师生切身利益联系最广泛、最密切、最持久，最敏感，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。近年来，县委、县人民政府高度重视我县学校的食品卫生安全工作，按照上级的要求，成立了食品卫生安全工作领导机构，加强了学校食品安全工作的领导和管理，确保了学校食品的安全，全县学校没有发生一起重大的食品安全事故，保障了师生身体健康，维护了良好的教育教学秩序，为社会稳定做出了应有的贡献。在此，我代表县党委、政府向一贯关心和支持学校食品卫生安全工作和为学校食品卫生工作付出辛勤劳动的教育部门、食品药品监督管理等部门以及学校领导和食品卫生安全管理人员表示衷心的感谢!我县学校食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但我们也应该清
醒地看到，全县学校食品卫生安全工作仍然存在着一些不容忽视的问题：一是部分学校未能把学校食品卫生安全工作摆正位臵，认为抓教学是硬任务，而学校食品卫生安全工作则是软任务，存在着“一手硬、一手软”的现象，食品安全相关制度流于形式，管理松驰。有些学校甚至把学校食堂当成“摇钱树”、“聚宝盆”，把后勤社会化作为创收的手段，存在“以包代管”现象。二是学校集体食品安全隐患较多，集中表现为食堂建筑、布局的规范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不规范;卫生设施投入不足，与教学设施投入形成明显的反差。三是个别学校没有认真尽到管理监督职责，致使学校食品安全隐患不能及时整改。事实一再告诉我们，学校食品安全工作马虎不得，麻痹不得。因此，我们要进一步强化我县学校食品安全管理工作，进一步提高全县学校领导对食品安全工作重要性的认识，提高学校食品管理人员的知识和技能，切实解决好我县目前学校食品安全工作中存在的问题。
篇四：特殊食品示范街创建讲话
十堰市餐饮服务食品安全示范街和示范店创建工作情况汇报为进一步加强餐饮服务食品安全监管,建立健全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、市（州）餐饮服务食品安全示范县(区）、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我局从2012年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作.现将工作开展情况汇报如下：
一、高度重视,强化领导餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我局将其作为一项重要工作，摆上议事日程,坚持做到“三个到位"。一是认识到位.餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实.今年年初,我局将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”，努力在我市打造几条管理规范、诚信经营的餐饮服务食品安全示范街与若干家示范单位，形成样板，树立标杆。二是机构人员到位。成立了以局长王建新为组长，分管领导为副组长,相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方案到位.制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，
并加强检查和考核,确保创建工作落实到位.二、加强宣传，全面培训我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安
全示范创建意义的宣传,作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街(店）负责人与管理人员的教育培训。今年4月，我们组织召开了城区创建省级餐饮食品安全示范单位推进会，对创建省级示范街的餐饮单位及大中型餐饮服务单位的负责人共140余人次进行培训，对相关工作进行安排部署。在日常监督执法工作中，13个执法中队送法上门，对创建细节进行指导，发放了日常监督规范要求、餐饮服务单位承诺书、食品安全管理制度，以及结合当前餐饮行业开展的“光盘”行动，发放了文明餐桌活动倡议书,加强对从业人员的法律宣传。同时，积极督促餐饮经营单位严格按照《食品安全法》要求,树立食品安全第一责任人意识,严格落实各项管理制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，加大规范与违法经营的媒体宣传曝光力度，进一步引导餐饮服务单位行业自律，增强示范创建的的积极性.二是对日常监管的执法人员进行培训，执法支队通过开展“周五学习日”的业务培训交流与活动，尽快提升执法人员的监管服务水平，使执法人员更好的为餐饮服务单位做好服务。三是结合我市传统民俗以及“3.15“消费者权益日、“消费者维权表彰”等活动宣传日，走上街头，通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式,积极开展食品安全法律法规和餐饮服务食品安全示范创建工作的宣传。四是充分
发挥电台、网络等媒体作用，积极向广大群众宣传餐饮服务食品安全示范创建工作,营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品安全范创建工作的良好社会氛围。
三、突出重点，分类推进一是积极开展调查摸底，把握示范创建餐饮单位真实状况。为了详细掌握示范创建餐饮服务单位现状，从今年3月份开始,我局组织人员对相对集中地餐饮街区与中型以上餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查，摸清各类餐饮单位的基本情况,并将证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息,全部建立监管档案，做到底数清、情况明。另一方面坚持疏堵结合,督促、引导无证经营单位依法办理相关手续,合法经营。二是全力开展示范街餐饮服务食品安全整治。结合餐饮服务环节食品添加剂专项整治、小餐饮食品安全整规等工作，加强对示范街内餐饮单位的监督检查，重点检查了各餐饮单位的环境卫生、加工布局流程、餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况，对存在问题的单位责令限期整改。今年10月底，我们结合餐饮业量化分级管理开展了创建省级餐饮示范单位的督导检查，按照省局创建要求,我们对参与创建的示范街及示范单位按照创建细则进行逐项督导检查，对存在的问题一一指出,责令整改.应该说，通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决,同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步我们有针对性地开展餐饮服务
食品安全示范创建工作打下了基础。三是以点带面，逐步推广。餐饮服务食品安全示范创建工作需先
易后难，先点后面,统筹协调，分部实施.今年来，我们因势利导从餐饮服务食品安全量化B级以上及争创市级示范的单位中来筹措省级示范街和示范单位的创建工作.因此，我们在前期调查摸底和专项检查的基础上，共推荐了餐饮单位比较集中的三条街作为省级餐饮服务安全示范街进行创建打造,由于个别街道中部分餐饮单位硬件设施老化的原因，我们仅选送了餐饮服务量化分级B级单位达60％且被授予市级示范单位数达30%的商务局餐饮一条街，作为创建省级餐饮服务食品安全示范街。同时，希望通过这次创建活动，正面影响另外二条街小餐饮单位，作为下一步省级示范创建的阶梯。另在市区内选择了11家基础实施条件较好，量化分级在B级以上且积极性较高的大中型餐饮单位,先行开展示范创建。执法人员分别上门对其管理人员、从业人员进行了宣传培训，对示范店创建的条件、评分标准进行了讲解，并从食品安全制度管理和食品安全设施设备配备、加工布局流程等方面进行了指导。
四、相互配合,成果显著根据餐饮服务食品安全示范街不少于15家餐饮店的创建标准，我局与十堰市二堰街办沟通与协调，将商务局一楼小吃街列入创建范围,商务局小吃街位于十堰市人民路、上海路、福建路的交汇处,附近有三堰客运站，太和医院等单位,每天人流量大，卫生条件差,基础设施老化，经过我局执法人员和二堰街办与三堰社区同志的相互配合，
目前已投入200余万元对街区进行了基础设施改造，现在整条街的后厨操作规范、环境卫生整洁、排烟降噪符合环保标准，市民也有了一个更加安全舒适的就餐场所.11家参与创建的餐饮单位均按照标准进行了整改,量化评级为A级，通过了市级评审组验收.
五、存在的问题一是创建经费短缺，市级创建、省级创建活动开展需要有大量资金投入，硬件软件投入需要人力物力和时间,我们市食品药品监管部门一方面是为荣誉而努力，另一方面也是为保市民餐饮食品安全而奋斗，这是职责;但是在省级示范创建工作中，创建单位要拿出大量资金进行硬件改造，不少单位只能量力而行，有的半途而费.二是具体指导服务的食品安全执法人员对省级创建标准也是通过资料学习而来，尺度把握不一，创建工作经验尚缺，有待于进一步的完善提高。三是部分餐饮业主仅关心受益多少，对创建的重要性认识不足,积极性不高，执法人员在督导工作中存在着一定难度。总而言之，餐饮服务食品安全示范创建工作是进一步提升餐饮服务食品安全工作水平的一项重要举措，我们将积极探索，不断总结经验，以对人民高度负责的态度把这项工作抓好、抓实、抓出实效。
篇五：特殊食品示范街创建讲话
县长在创建国家食品安全城市工作会议上的讲话同志们：创建食品安全城市是全市实施食品安全战略的一项重
大举措，国家食药监总局拟定于
7月20-22日对XX
市创建食品安全城市试点工作进行中期绩效评估，7月14
日，市委市政府紧急召开了迎评会议。刚才，XXX同志对前
段创建工作进行了总结，对迎检工作作了详细安排，XXX县
长传达了市食安委迎检工作会议有关精神，XXX县长、XXX
县长讲了很好的意见，我都赞同，请大家认真领会，抓好落实。下
面，我再强调三点意见。一、提高认识，坚定信心，全力以赴迎接
评估一方面，要充分肯定前段创建工作取得的成效。食品安全示范
县创建工作启动以来，各级各部门密切协作，主动作为，取得了阶
段性成果。一是推进机制更加健全。各级各有关部门均成立了由主
要领导任组长的创建领导小组，因地制宜地制定了工作方案，落实
了人员、责任和经费，创建工作全面启动、稳步推进。二是基层
基础更为坚实。各级各部门按照县政府和县食安办的部署要求，压
实责任，夯实基础。目前，已分区域组建了XXX个市场监管所，
镇
（街道）设立了食安监管站，村（社区）设立了食安监督信息员，
县、镇（街道）、村（社区）三级食药品监管网络已经基本形成。
三是专项整治更有力度。坚持重典治乱、综合治理，开展了“利剑
整治”行动等专项整治工作，全县食品安
全形势总体向好，没有发生重大食品安全事故，公众对创建工作支
持率、对食品安全满意度不断提升。另一方面，在肯定成绩的同时，
要正视存在的问题。对照中期绩效评估要求，一些问题需要引起高
度重视：一是思想认识不到位。有的单位没有把创建看成分内事，
讲得多、做得少，在统筹、规划、
协调、落实上缺乏主动性。二是考核指标有差距。群众知晓率、参
与度与创建验收要求还有很大差距。舆论宣传的力度不够大，群众
对创建还不了解，没有形成全县上下共同推进的合力。三是工作推
动不平衡。有些部门工作抓得紧一些，工作就进展得快一些，但也
有个别部门抓而不紧，甚至出现了推诿扯皮现象，影响了全县整体
创建工作进度。迎检在即，各级各部门务必高度重视，对照要求
查漏补缺，迅速整改。二、振奋精神，真抓实干，突出重点推动创
建工作上台阶开展食品安全城市创建，是一项长期的社会系统工程，
只有起点，没有终点，我们一定要以这次迎检工作为契机，综合整
治食品安全工作中存在的各种问题，保障群众舌尖上的安全。下一
步，要突出抓好以下工作：一是要提升综合监管水平。要加强重点
领域监管。对粮食、猪肉、蔬菜、豆制品等与群众生活密切相关的
重点产品，
要形成监管合力；对学校、
企业等单位食堂，以及农村聚餐、建筑工地等重点场所，发现问题
要严格处置、毫不手软；对重点企业要定期开展排查，督促其依法
履行主体责任，严厉打击小作坊、小摊贩等制售
假冒伪劣产品行为。要加强关键环节监管。对食品安全监管中的难
点问题、薄弱环节，要做到心中有数、解决有力，构建“从农田到
餐桌”的全链条监管体系。要加强事中事后监管。认真落实新食品
安全法等法规，深入研究“先照后证”改革后的食品安全事中事后
监管问题，坚持依法监管，提升监管水平。二是要构建社会共治格
局。要落实企业主体责任。对所有食品企业，都要依法明确食品安
全“第一责任”，督促企业履行法定义务。加强企业诚信建设，通
过企业自律、行业自治、信用他律、失信惩戒等各种方式措施，努
力提高食品行业整体诚信水平。要创新公众参与机制。落实有奖举
报制度，完善举报投诉处置程序，积极运用微信、微博等新兴媒体
受理举报、投诉，提高举报奖励的便利性，激发群众参与的积极性。
要促进信息公开透明。加强舆论宣传监督，及时公布信息溯源、监
测检测、监管执法和企业“红黑榜”等监管信息，发布消费警示，
形成各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格
局。三是要打造
XX县创建特色。首
先是抓项目。围绕溯源体系、食用农产品产销对接、农贸市场快检
室、“明厨亮灶”工程、豆制品（米粉、湿面）冷链销售门店等重
要项目，加大统筹协作、整体联动力度，确保项目建设按要求落实
到位。其次是抓产业。加强规划引导，进一步做好产业规划布局，
积极引导企业向园区集聚，逐步改变食品产业“小、散、舌L”的
现状，促进行业规范有序发展。再次是抓示范。深入开展食品安全
示范创建活动，建成一批示范镇（街道）、村（社区），发挥示范
创建的引领和带动作用。最后是抓创新。重点在食品安全监管能力
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建设中长期规划、食品行业失信联合惩戒、规范农村集体聚餐管理
等方面先行先试、摸索经验。要借鉴第一批试点城市取得的好的经
验和做法，活学活用，结合我县实际，创造新特色。三、强化保障，
明确责任，确保创建工作出成果一是要进一步落实责任。各级党委
政府要切实加强对创建工作的领导，落实专门工作队伍，对需要重
点推进、重点协调、重点攻坚的事项，确定专人包干、专人负责，
一项一项抓落实，一项一项促达标。
基层基础是我们监管的薄弱环节，各部门要进一步强化人员配置、
经费保障、设施支撑，确保基层有人做事、有条件做事。二是要进
一步协调联动。我们总说食品安全要社会共治，首先就要“部门
共治”切忌一个部门单打独斗。市场监管部门工作力度再大，餐
桌源头污染、产业素质提升等这些问题是无法独立解决的。这就需
要发挥各级各部门的作用，统筹各领域资源共同发力。要注意强化
行政执法机关与刑事司法部门之间的信息通报和联动协作，进一步
加大案件查办力度。宣传部门要充分发挥新闻媒体的引导作用。各
镇（街道）
、
村（社区），要按照属地管理原则，抓好创建任务的落实。
三是要进一步严格考评。食品安全督查组和食安办要按照责任分工，
对县直相关单位和镇（街道）的工作情况进行定期
检查、专项督导、现场督查，及时掌握工作进展情况。发现问题要
大胆地抓，大胆地管，该曝光的要曝光，该批评的要批评。要坚持
“五管齐下”即把检查、抽检、查案、督查、舆论跟进五项措施贯
穿食品安全监管工作始终。尤其是加强对具体项目的督促、检查和指导，对需要整改的问题建立台账，明确整改责任人和完成时限，并将督查结果向社会公示；对连续两次排名末位的部门和镇（街道）
篇六：特殊食品示范街创建讲话
书记在食品安全动员会讲话同志们：这次全市食品安全基层组织建设现场会是市政府研究确定召开的。主要任务是，分析当前食品安全形势，安排部署食品安全基层组织建设工作。刚才，我们考察了定陶县陈集镇、杜堂乡部分食品安全基层单位，听取了定陶县政府、牡丹区沙土镇政府的工作经验介绍，定陶县陈集镇、杜堂乡、单县终兴镇三个乡镇的材料也已印发给大家，希望认真学习借鉴。下面，根据市政府研究的意见，我讲三个问题。一、认清形势，提高认识，切实增强抓好食品安全基层组织建设的责任感和紧迫感。食品安全综合监管机制初步形成。市及各县区均调整充实了食品安全委员会，成立了设在政府的食品安全工作办公室，加强了对食品安全监管工作的综合协调和监督指导；建立健全了联席会议、联合执法、有奖举报、责任追究等一系列制度。全市初步形成了横到边、纵到底、无缝隙、全覆盖的食品安全监管格局。食品安全违法查处力度不断加大。相继开展了食品违法添加物、“地沟油”、“瘦肉精”、酒类、肉类及农村食品安全综合治理等专项活动，消除了大量食品安全隐患。全市共出动各级执法人员4.6万人次，检查各类食品生产经营单位5.7万家次，查获没收
不合格食品5.4吨。食品质量安全状况稳步好转。据统计，今年全市蔬菜抽检合
格率为97.85%；畜产品抽检合格率为99.6%；食品生产环节实物质量合格率为92.19%；餐饮服务环节抽检合格率达到93.15%；水产品和生活饮用水抽检合格率达100%，与去年相比均有不同程度提高。其中，食品生产环节实物质量合格率比去年提高9.01个百分点。
食品质量安全发展步伐稳健。全市无公害农产品、绿色农产品认证品种达到139个，面积170万亩。生猪定点屠宰厂布局进一步优化，机械化、规模化、标准化程度进一步提高，总数精简到112个；餐饮服务环节“百千万”示范工程全面开展，创建示范单位98个、示范街4条、示范县区1个。
食品质量安全意识明显提升。成功举办了2022年食品安全宣传周活动，开展食品安全知识“五进”宣传，参与单位318家，发放各类宣传材料50余万份。全市共举办学习培训班220期，开展咨询活动316次，受训人员18万余人次。电视台、报纸也开辟了食品安全宣传专栏。在全市上下营造了人人关心食品安全的浓厚氛围。
在总结成绩的同时，我们更要清醒的认识到，当前我市食品安全仍然存在许多薄弱环节，在广大农村，问题尤为突出。导致这一状况的原因是复杂的，既与经济社会发展阶段、企业产业状
况、生产经营者素质、消费层次结构有关，也与社会意识、体制机制等密不可分。主要表现在：一是监管机构不健全。除工商、农业等部门外，大多数食品安全监管部门没有在乡镇一级设立监管机构，没有固定监管人员，致使出现监管空挡；有的虽有机构，但工作人员偏少，面对农村食品生产经营单位小、散、乱的现象，心有余而力不足，鞭长莫及，监管不到位。二是监管职能不到位。有些单位长期以来一直把监管工作的重心放在城区和乡镇政府驻地，没有及时转变职能，实现监管职能向农村延伸，以致许多部门无暇顾及广大农村。三是监管机制创新不够。面对食品安全新形势、新问题，存在无所事事、畏难发愁情绪，或头痛医头、脚痛医脚，不能奋发有为，有所作为，有所创新，有所突破，开创性地做好食品安全工作。四是监管手段相对薄弱。突出表现在信息传输渠道不畅，检验检测设备落后，检查巡查条件受限，工作运转经费短缺等。五是工作作风有待加强。有的监管人员工作作风浮漂，日常检查走马观花，治理整顿蜻蜓点水，没有扑下身子抓政策落实，没有脚踏实地抓规范管理，以致有些生产经营单位连索证索票、进货查验台账都没有建立到位；有的监管人员对食品生产经营违法行为熟视无睹，甚至包庇纵容，执法犯法。六是食品安全工作进展不平衡。有的县区做的比较好，特别是在组织建设、责任体系建设方面。有些县区还存在比较大的差距。如果这些问题长期得不到很好解决，将严重制约我市食品安全工作的深入有效开展，严重影响我市经济快速健康发展，影响和谐社
会建设。加强食品安全基层组织建设，是摆在我市各级党委、政府面前的一项重要课题，一项长期任务，必须下决心抓紧抓好，切实抓出成效。
加强食品安全基层组织建设，是贯彻落实科学发展观的具体体现。科学发展观的核心是以人为本。如果老百姓赖以生活生存的最基本要素―饮食出了问题，以人为本就是一句空话。抓好食品安全基层组织建设，就为食品安全工作提供了组织保障，就是以实际行动实践科学发展观。加强食品安全基层组织建设，是加快社会主义新农村建设步伐的需要。我市是农业大市，农村人口多，农业在国民经济中举足轻重。农业兴旺，则全市发展；农村稳定，则全市和谐；农民安康，则全民幸福。重视食品安全基层组织建设，就是保农村稳定、促农业发展，就是关注民生，就是为建设新农村添砖加瓦。加强食品安全基层组织建设，是巩固党的执政地位的客观要求。基础不牢，地动山摇。水可载舟，也可覆舟。得民心者得天下。健全食品安全基层组织，就是在维护最广大人民群众的切身利益，提高政府公信力、凝聚力，就会赢得民心。加强食品安全基层组织建设，是搞好食品安全工作的基础和前提。如果没有机构、没有工作人员，食品安全工作靠谁去抓？又何谈重视食品安全！总之，各级各部门要统一思想，提高认识，切实增强抓好食品安全基层组织建设的责任感、紧迫感，下决心把食品安全基层组织建设工作抓紧抓好。
二、明确目标，强化措施，全力推进食品安全基层组织建设
深入开展食品安全是全球性问题。食品安全工作是当前和今后加强社
会管理的一项重要任务。我市食品安全基层组织建设的指导思想是，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻科学发展观，按照“党委领导、政府负责、部门监管、企业为第一责任人”的要求，以建立健全食品安全基层组织为总抓手，落实监管责任，完善监管网络，创新监管机制，规范市场行为，落实保障措施，确保群众饮食安全，为实现我市经济社会科学发展、和谐发展、跨越发展、更好更快发展做出应有贡献。
总的要求是，通过全市上下的共同努力，到2022年年底，健全县、乡、村三级食品安全监管组织，配齐专（兼）职监管人员，初步建立起协调有力、运转高效、查处及时的食品安全监管机制，全市农村食品安全监管能力明显提高；到“十二五”末，全市基本实现食品安全基层组织工作人员专业化、工作运转规范化、日常管理网络化、城乡监管一体化，食品质量安全检测手段科技化，农村食品安全状况进一步好转，基层食品生产经营单位持证持照率达到95%以上，食品监督抽检总体合格率达到95%以上，农民食品安全满意率达到90%以上。
工作中，重点抓好以下六项：（一）健全食品安全基层综合监管机构。重点解决有机构办事的问题。进一步抓好县级综合监管机构建设。目前，各县区食安办已批复设立，但受换届影响，有的工作人员至今没有到位。
换届结束以后，各县区要尽快配备领导班子，按照政府办公室内部调剂、有关部门择优调入、公务员公开招考等多种渠道、多种方式，配齐工作人员，解决好有人办事的问题。要克服困难，落实好办公场所、办公设备、工作用车等，拨付运转经费，解决好工作手段问题，创造良好工作环境。加快乡镇级综合监管机构建设。上面千条线，下面一根针。乡镇、办事处是最基层政府。党和政府的各项政策都要靠他们来落实，各项工作部署都要靠他们来实施，食品安全工作也是如此。各县区要把建立健全乡镇食品安全综合协调机构作为一项政治任务，成立由乡镇长（办事处主任）任主任，管区书记、包村干部、相关部门负责人为成员，并吸纳县区直食品安全监管部门包乡镇或包片区责任人参与的食品安全委员会。同时设立食品安全工作办公室，配备专（兼）职工作人员，解决好基层食品安全监管工作“线断”、“网破”问题。各县区要按照上级党委、政府安排部署的工作重点和实际工作需要，对乡镇七站八所进行整合，科学合理设置，可以合署办公，一个机构几块牌子。但对食品安全工作，每个乡镇都要有专人负责。定陶县把派出所、农业办公室、工商所以及中小学校负责人纳入了食品安全委员会，这个做法很好。各县区要学习、借鉴。组建村级食品安全协管组织。行政村、社区居委会干部生活在农村，根植于农民，对基层情况了如指掌。发挥好村民自治委员会的作用，对于做好基层食品安全工作尤为重要。各村（居）要成立食品安全协管小组，由村委会主任任组长，由村干部、退休返村人
员、各级人大代表为成员，加强对区域范围内食品生产经营者的监督管理，发挥好信息员、协管员、宣传员、服务员的作用。
（二）创新食品安全基层监管工作机制。改革是破解发展难题的必由之路，创新是事业永葆生机活力的重要法宝。我们必须把创新食品安全监管机制作为当前创新社会管理的一项重要内容，围绕中心、服务大局，积极探索，大胆尝试，力争创造经验。建立工作议事制度。各乡镇政府、街道办事处要建立食品安全联席会议制度，定期分析食品安全形势，学习政策，通报情况，研究部署工作，保障各项工作落到实处。建立联合执法制度。围绕辖区食品安全突出问题或上级交办、群众举报的案件，由政府牵头组织，一个部门为主、相关部门参与，携手执法、联合检查，搭建协作平台，形成监管合力，破解监管难题，及时消除食品安全隐患，查处食品安全违法行为，净化食品安全环境。建立定期巡查制度。在健全食品生产经营单位档案信息的基础上，组织有关人员定期开展拉网式检查或专项巡查，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽状态，打消食品生产经营者的侥幸心理，引导他们规范经营、守法经营。建立有奖举报制度。重奖之下，必有勇夫。只要广泛动员群众，让群众积极参与、主动投诉、踊跃举报，食品安全违法行为就会丧失存在空间。各级各部门要向社会公布举报渠道，建立奖励制度，方便群众投诉，鼓励群众举报。省政府食安办正在研究制订有奖举报办法，准备从食品违法罚没收入中拿出一定比例重奖举报人。希望各级政府部门要鼓励市民、
农民、企业员工及新闻媒体记者进行明查暗访和举报投诉，建立一支食品打黑、除恶、铲霸民间队伍，形成全社会关心支持食品安全工作的良好氛围。探索职能延伸模式。目前尚未在乡镇设立食品安全监管机构的部门，要在政策允许的情况下，努力把监管职能向基层延伸，主动实行工作重心、监管重心下移，切实加强与乡镇政府的配合，依托基层政府开展工作，依靠广大群众加强监管；要探索建立食品安全协管员制度，明确职责，搞好培训，加强管理，持证上岗，缓解基层监管力量不足问题。推行网格化监管。各级各部门要按照“横向到边、纵向到底”的思路，进一步细化分解任务，层层落实责任，明确监管范围，把所有监管对象按所在行政区域划分为若干格，格格相联成网，监管人员到格，领导成员到网，每个乡镇、行政村网格其中，实现定岗、定责、定人、定事，确保岗位明确、责任明晰、任务具体、全程覆盖、无缝隙监管。要加强考核考评，严格责任追究，增强监管人员的责任感、紧迫感，变压力为动力，调动其工作积极性、主动性、创造性。
（三）严格落实食品安全企业主体责任。企业是食品安全第一责任人。规范企业设置，规范企业管理，提高企业素质，是从源头上防范食品安全事故发生的重要措施。要规范企业设置行为。严把市场准入关，严格核定食品生产经营者的资质、生产经营范围和安全管理条件，提前介入，搞好服务，确保企业“胎正苗红”。要规范企业经营管理行为。食品生产企业，要严格执行原料验收、
生产过程管理、出厂检验、不合格食品处置等制度。食品经营企业，要建立健全食品原料进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、销售退市等自律机制。突出抓好集贸市场、小食品店的监管。餐饮服务单位，要落实索证索票、规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具洗刷消毒等制度。种养殖环节，要加强投入品管理，落实投入品采购查验台账、索证索票制度，建立种养殖日志或记录。要规范执法检查行为。深入排查管理漏洞和安全隐患，发现问题，严厉处罚。要建立健全生产经营者食品安全投入机制，推行强制培训，落实40小时培训目标。各食品安全监管职能部门要抓好食品生产经营者履责报告，提高负责人的责任心。
（四）深入开展食品安全专项整治活动。坚持日常监管与突击治理相结合，综合治理与专项治理相结合。突出抓好重点领域治理。以农产品生产企业、食品批发市场、校园超市、小作坊、小摊贩、小餐饮为重点单位，以食品添加剂、肉类、酒类、婴幼儿食品、老年食品、保健食品等为重点产品，深入开展隐患排查活动。对存在问题较多的领域和环节，强化工作措施，实施综合治理，确保取得实效。持之以恒抓好“地沟油”、餐厨废弃物、“瘦肉精”治理，加大办案力度，深挖细查，除恶务尽。同时要着力健全长效监管机制，主动举一反三，认真汲取教训，严防类似问题再次发生。要切实强化农业投入品监管，以农药、兽药、渔药等为重点，严厉打击非法制售国家明令禁止的农药、兽药、渔药、
饲料和饲料添加剂等行为，强化源头治理，杜绝源头污染。（五）建立健全食品安全检验检测体系。检验检测是食品安
全基层组织建设的重要内容，是搞好食品安全工作的技术支撑和基础保障。各县区政府要把食品安全检测体系建设纳入经济社会发展规划，按照“合理配置、资源共享，避免重复、形成合力”的原则，整合检测资源，多渠道、多形式筹措建设资金，集中人力、集中物力、集中财力，提升装备水平，增强检测能力，推进县区食品质量安全检验检测中心建设。要研究、制定食品质量安全年检制度，下达年度抽检计划，解决抽检经费，落实政府投入。今后，继续把政府投入情况纳入食品安全年度考核内容，对经费不到位的，并因此导致食品安全重大事故的，按不作为处理，依法依纪问责。要督促农产品生产基地、专业批发市场、大型超市添置快速检测设备，指导各食品生产加工企业加强化验室建设，配备质检人员，严格开展自检。凡是不具备检验检测条件的县区、企业，要加强与市直有关检验检测机构的合作，签订代检协议，搞好委托检验。
（六）积极开展食品安全示范创建活动。确保食品安全，一靠监管，二靠发展。发展是第一要务，发展是解决一切问题的根本。在加强食品安全生产经营监管的同时，要把服务发展、促进发展、实现又好又快发展作为工作重点，抓住关键，牵住“牛鼻子”，完善措施，一步一个脚印地抓好落实。我相信，坚持抓上几年，必见大的成效。要调整工作思路，由抓单体转变为抓群体，
由抓单项措施转变为抓“一揽子工程”，树立典型，培育典型，以点带面，让“星星之火燎原”，带动全市食品安全上水平上台阶。要按照示范先行、整体推进的要求，深入开展食品安全示范创建活动。抓好农业“三品”认证，强化产前环境质量检测，加强产中技术指导，严格产品销售检验，健全生产经营档案资料，实行全过程标准化、规范化管理，从源头上提供质量安全保证。要整合政府资源，加大投入力度，完善基础设施，改善生产条件，推广标准化生产，建设一批农业标准化生产示范基地。鼓励农民专业合作组织、农产品销售企业、农业产业化龙头企业建基地、扩规模，加强联合、搞好协助、组建食品企业“航母”，引导他们注册商标、树立品牌、开拓市场，靠质量、靠安全提高农产品的附加值、影响力和信誉度，增强市场竞争力，开辟农民增收新渠道。县乡两级政府要把调整种植结构、提高种植水平，作为推动农民致富、加强新农村建设的重要措施来抓。积极开展示范乡镇、示范园区、示范单位创建活动。力争两年内，全市24个中心镇、所有省级工业园区、80%以上的规模食品相关工业企业，整建制建成食品安全示范单位；在全市城区、乡镇及广大农村建成一批餐饮服务食品安全示范单位。通过开展示范创建，全面提升全市食品安全整体保障能力。
三、加强领导，落实责任，为食品安全基层组织建设提供坚实保障。
食品安全基层组织建设是做好食品安全工作的重要基础，是
一项复杂的系统工程，是当前乃至今后一段时期食品安全工作的重点之一。各级各部门必须常抓不懈，确保抓出成效。
（一）完善组织协调机制。要把食品安全基层组织建设纳入党委、政府重要工作日程，精心研究，周密部署，明确任务目标，制定工作方案，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓，一级抓一级，层层抓落实。要转变工作作风，加强督导检查，努力营造求真务实、真抓实干的工作氛围，确保按时完成工作任务。要把食品安全工作运转经费纳入财政预算，并确保逐年递增。2022年市食安委办公室工作运转经费为100万，已经列入了财政预算。各县区食安委办公室的工作经费也要在2022年基础上有所增加。认真落实乡镇政府属地管理责任，确保做到食品安全工作机构编制、职责、人员、经费“四个到位”，解决好有人办事、有钱办事的问题，不断增强基层食品安全保障能力。要不断加强监管队伍能力建设和作风建设，深入开展“食品安全卫士”评选活动，努力打造一支政治过硬、业务优良、行为规范、纪律严明的食品安全监管队伍。
（二）健全绩效考核机制。市政府确定，把各县区基层组织建设工作纳入2022年度食品安全综合考核内容，并建立定期调度通报制度。对进展迟缓和不能按期完成任务的县区、乡镇通报批评，取消其食品安全工作年度评先资格。希望各县区要按照客观公正、科学规范、求真务实、以考促管的原则，加强对各乡镇（办事处）食品安全组织建设的考核力度，研究制定绩效考核办
法，建立奖励约束机制，对每个责任单位和具体人员进行量化考核，逐步实现食品安全基层组织科学化、精细化管理。
（三）建立教育培训机制。要深入贯彻《食品安全宣传教育纲要（2022年-2022年）》，利用好电视、广播、宣传车、宣传栏、明白纸，组织好食品安全进学校、进农村、进社区、进企业、进机关活动，广泛开展科普下乡和违法案件警示教育，引导群众安全消费、理性消费，提高防范意识，增强辨识能力，自觉抵制不安全食品。要按照“分级分类培训”的原则，多形式、多渠道开展食品安全培训，传授农业投入品使用知识,推进科学种植养殖,从源头上保障食品安全。
（四）建立应急救援机制。大家知道，食品安全出现问题将直接危及群众生命健康，危及地区形象，影响社会稳定。我们要按照“预防为主、综合防治”的原则，尽快建立健全食品安全应急救援体系。要增强防范意识，做到早预防、早发现、早报告、早处置。完善食品安全事故应急预案和操作手册，确保一旦发生食品安全事故能够及时、有序处置，努力把危害和影响控制到最低程度和最小范围。要强化信息收集和快速反应能力，建立健全信息报告网络，完善部门系统内部纵向信息报告系统，健全部门间横向信息通报机制。加强乡、村二级的信息网建设，调动信息员的积极性和主动性。注重各级食品安全应急预案的衔接、对接，建立各级各部门共同参与的协调联动工作平台，明确责任，确保一旦发现问题，能够及时检测、诊断、评估和调查处理。
同志们，食品安全，责任重于泰山。搞好食品安全基层组织建设，意义重大！希望大家要不负组织重托，不负群众厚望，负重奋进，开拓创新，扎实工作，务必打好食品安全基层组织建设这一仗，为保障人民群众饮食安全和生命健康，推动我市科学发展、和谐发展、跨越发展、更好更快发展提供有力保障，做出积极贡献！
篇七：特殊食品示范街创建讲话
食品安全示范街创建工作方案创建“餐饮安全示范一条街”活动方案
为了进一步加强全县餐饮安全监督管理工作，规范餐饮业生产经营行为，充分发挥典型的示范引领作用，确保餐饮消费安全，结合我县工作实际，制定本方案。一、示范街标准
1、街道两侧的餐饮单位均为示范街创建单位。2、示范一条街所有餐饮单位实施食品卫生监督量化分级管理，全部达到食品卫生B级以上(含B级)。
3、示范街所有餐饮单位设立卫生监督公示栏，做到公示“四统一”：统一公示餐饮服务许可证（含卫生等级）；统一公示加工间平面示意图；统一公示餐饮安全投诉举报电话和食品安全监督员联系电话；统一公示食品卫生安全承诺书、卫生管理组织和制度。
4、示范街所有餐饮单位食品安全管理资料齐全规范。5、示范街内大型以上A级餐饮单位实施“4C5S”或“六T”等新的管理方法，自身卫生管理制度健全，工作落实。二、创建步骤
（一）宣传发动阶段（6月份）：结合本地实际，制订切实可行的工作计划，认真做好创建示范街的动员部署工作。要加大宣传力度，向社会广泛宣传创建活动的目的意义，公布创建标准和要求，充分发挥社会舆论的监督作用，引导科
学消费。
（二）组织实施阶段（7―9月）：针对餐饮业卫生水平和居民消费的实际情况，选准示范街，开展专项创建工作。
1、组织培训。对参与创建示范街的餐饮单位负责人、卫生管理员进行创建标准的专题培训，使各餐饮单位掌握创建的内容要求，统一思想，提高认识，积极参与创建工作。
2、自查整改。各餐饮单位按照创建标准要求，开展自查，找出差距，制定整改措施，完善基础卫生设施，加强卫生管理。
3、督查指导。按照创建标准要求和相关餐饮服务法律法规，对示范街的餐饮单位挨家逐户进行检查指导，帮助他们制定整改方案，并及时处理解决创建过程中存在的问题。
（三）自查申报阶段（10月份）：组织开展自查工作，符合示范街创建工作标准后，完成申报工作。
三、工作要求
（一）提高认识，加强领导。要将开展“餐饮安全示范街”创建活动作为提高餐饮服务监督管理水平，深入工作内涵的重要举措，充分认识活动的重要性和必要性。成立创建“餐饮安全示范街”领导小组，负责创建活动的组织和协调工作。
组长：副组长：成员：（二）突出重点，确保实效。示范街创建要试点先行，先易后难，保证一批条件较好、经营者有积极性的单位率先达标，为全面推进放好样板。要以小型餐饮单位为创建整顿的重点，狠抓卫生硬件设施等关键环节，督促餐饮单位加大基础卫生设施投入，调整流程布局，设置必需的功能间，完善硬件设施，加强自身卫生管理，切实提高餐饮卫生管理水平。（三）明确责任，狠抓落实。强化示范街创建工作责任制，将示范街创建餐饮单位的督查指导职责明确到具体食品安全监督员，一包到底，确保创建达标。要坚持服务指导与执法整顿相结合，明确餐饮单位食品安全达标第一责任人的责任，强化法制宣教，促进其主动积极参与创建示范街工作。对无法整改达标的小型餐饮单位要劝其转行，对拒不整改的无证餐饮单位要依法予以取缔，确保创建工作的实效和质量。（四）加强宣传，营造氛围。要大力宣传创建餐饮安全示范一条街的目的与意义，充分发挥社会舆论监督作用，推动创建“餐饮安全示范一条街”活动的开展。要及时报道创建活动的进展情况，对支持创建、参与创建的餐饮单位要在新闻媒体上予以表扬，引导广大居民到卫生管理好的餐饮单位消费。对拒不整改、卫生状况差的餐饮单位要在媒体上曝光，发布消费警示，提醒居民谨慎到这些餐饮单位消费，形成全社会参与示范街创建的良好氛围。
食品药品监督管理局二○一五年五月二十九日
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
篇八：特殊食品示范街创建讲话
通过创建工作的开展餐饮服务单位餐饮服务许可证从业人员健康证持证率都得到了很大的提高统一了公示牌制度加工操作区域分别标识上墙索证索票台账到位但也存在一些亟待解决的问题其中难点和重点是后厨硬件设施设备的改造升级工作情况可以讲后厨硬件设施设备的改造是整个创建过程中的重中之重同时也需要餐饮服务单位投入较多的时间人力和物力业主开始都有或多或少的抵触情绪但经过工作人员的解释和动员之后可以说90以上的业主都很支持我们的工作对我们也很热情在此我们在这里借这个机会向大家真诚的说声谢谢正是因为我们的工作有了你们的理解和支持才使我们的各项工作得以顺利的进行特别是后厨硬件设施升级改造上取得了较为理想的效果接下来我对目前为止硬件改造升级的情况做一个简单说明食品安全示范创建总结
食品安全示范创建总结食品安全与民众的身体健康是有着密切的联系的!为了让大家有所参考，下面提供食品安全示范创建总结，以供赏析和参考借鉴!
酒店餐饮的食品安全工作是酒店经营工作中的一项非常重要的基础性工作，它直接关系到广大用餐宾客的身体健康和生命安全，关系到酒店正常的经营运转，也关系到酒店的发展和社会稳定。本酒店根据上级部门的要求，高度重视酒店餐饮的食品安全工作，以宾客为本，强化内部管理，积极推行五常法管理模式，确保餐饮食品卫生安全，努力提高服务质量，满足广宾客的就餐要求。
1、酒店的基本情况**古驿文化主题酒店地处竹乡**核心商业区，毗邻**古驿文化公园，酒店总建筑面积35000平方米，138套精巧雅致的客房及两幢尊贵独享私密豪华的庭院别墅，19个豪华餐饮包厢是宴请尊贵宾客的最佳场所;各类大、中、小型会场5个，可同时容纳450人举行宴会或会议，设有专业健身俱乐部、恒温室内游泳馆及豪华KTV包厢，演艺吧等娱乐康体设施。2、酒店食品安全工作各项措施(1)完善食品安全管理组织，加强领导酒店成立了食品安全管理小组，以酒店总经理为组长，进一小加大对食品卫生安全的管理力度。组长：xx副组长：xx成员：xx
同时聘任彭小龙为专(兼)职食品卫生管理员。
(2)加大投入，满足厨房五常法管理的要求
在酒店厨房建成使用前，根据厨房的规模、布局，由专业厂家设计了一套较为先进的厨房设备，并安装投入使用。20XX年酒店厨房开始推行五常法管理模式，根据五常法管理的要求和实际使用的需要，陆续安装添置了必要的设备，如：监控探头、货架、感应水龙头等，从而保证了五常法的有序开展。
(3)开展多种开式的食品安全培训教育活动，提高认识
酒店餐饮管理人员积极参加上级部门举办的每次食品安全培训班，提高认识，明确责任。邀请专家到酒店为餐饮从业人员讲课，统一思想认识，带领餐饮管理人员到兄弟酒店参观学习，学习先进经验，提高员工对五常法管理模式的感性认识。经堂组织餐饮人员学习食品安全知识，观看预防食物中毒的宣片，提高全体员工对食品安全重要性的认识，增强预防食品安全事故的意识和能力。每年10月统一组织所有员工到卫生防疫站接受卫生知识培训，并做好健康证的办理。
(4)加强日常管理，落实各项制度
严把主辅原料采购关，采用公开招标的方式确定供应商，落实专人进行验收，确保质量，采购的蔬菜进行农药残留检测。认真落实食品留样制度，有专用的留样冰箱。实行员工晨检制度，上班后由领班进行晨检，没有问题方可到岗。完善餐厨废弃物处理制度，剩余饭菜由附近养猪专业户回收，与之签订收购协议并作好记录。原料采购、加工、保存、清洗消毒、个人及环境卫生各个环节都有相应的制度并认真落实，保证了宾客的饮食卫生安全。
(5)加强督查，不断提高
酒店成立了五常法管理小组，由酒店中高层管理人员组成，管理组根据《酒店五常法管理制度》对厨房进行督查、考核，并与员工的绩效工资相挂钩，采取激励措施，使全体工作人员严格要求自己，
不断提高自身素质，逐步养成良好的操作习惯，提高规范程度，每季度开展评比，表彰先进，鞭策后进。
酒店通过实施五常法管理，在卫生、安全、质量、效率等方面有显著提高，得到了广大客宾、员工的认可和上级主管部门的认可，到目前为止，本酒店未发生食品卫生安全事故。
我县从今年3月份起，开始餐饮服务食品安全示范街的创建工作，县里领导十分重视，亲自过问，并牵头协调与旅游局加强协作，要把我们这项创建工作于旅游开发结合起来，计划定名为“豫宁大道饮食文化特色街”，通过挖掘出xx特有饮食文化，宣传我县餐饮品牌特色，提升行业形象和竞争力，处境餐饮业的快速发展。因此我们这次特殊技的创建赋予了新的内涵，具有十分重要意义。下面，对本次特色街地创建做个简要点评。
一、选定特色街地段区域
选择以“_________”
二、特色街创建历程简要说明
一是积极开展调查摸底，把握特色街餐饮单位真实情况。从3月中旬开始，按照省市局创建特色街的要求，对特色街内的餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查，摸清各类餐饮单位的基本情况，并将证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及后厨硬件设施设备条件等信息，做到情况明确。另一方面坚持疏堵结合，督促、引导无证经营单位依法办理相关手续，合法经营。
二是精心设计改造图纸，全面升级后厨硬件设施。3月后期，餐饮服务单位的具体改造方案，采取设计改造图和现场指导相结合的方式进行，由监督员按照国家相关要求和各单位实际经营场所情况进行设计指导，监督员不定期对各餐饮服务单位的实际施工进行监督检查，保证施工符合特色街的创建标准和要求。到目前为止设计改造图纸10家，指导餐饮单位改造51家，大多数餐饮单位后厨升级改造基本到位。
三是组织召开创建工作推进会，深入推进餐饮服务食品安全特色街创建工作。3月25日晚，组织召开了县“餐饮服务食品安全特色街”创建工作推进会，深入推进餐饮服务食品安全特色街创建工作，进一步提高餐饮服务食品安全保证水平，规范我县餐饮服务经营行为。向每户餐饮服务食品安全特色街餐饮单位宣传创建“特色街”的目的和意义，使其明确各餐饮单位的责任和义务。
四是规范落实软件建设，统一公示牌制度标识上墙、索证索票台账档案到位。4月中旬开始，工作人员逐一指导餐饮单位建立健全并落实各项管理制度，搞好软件建设。到目前为止，90%以上的餐饮单位，统一了公示牌管理制度标识上墙、统一了索证索票台账记录。
三、特色街创建的成效和存在的问题：
通过创建工作的开展，餐饮服务单位餐饮服务许可证、从业人员健康证持证率都得到了很大的提高，统一了公示牌制度加工操作区域分别标识上墙、索证索票台账到位，但也存在一些亟待解决的问题，其中难点和重点是后厨硬件设施设备的改造升级工作情况，可以讲后厨硬件设施设备的改造是整个创建过程中的重中之重，同时也需要餐饮服务单位投入较多的时间、人力和物力，业主开始都有或多或少的抵触情绪，但经过工作人员的解释和动员之后，可以说90%以上的业主都很支持我们的工作，对我们也很热情，在此我们在这里借这个机会向大家真诚的`说声谢谢!正是因为我们的工作有了你们的理解和支持才使我们的各项工作得以顺利的进行，特别是后厨硬件设施升级改造上取得了较为理想的效果，接下来我对目前为止硬件改造升级的情况做一个简单说明：
对后厨全面升级改造的单位有：
对后厨进行部分改造且较好地有：
创建工作，有喜有忧。目前，还有很多餐饮单位做得很不到位，如无证经营，无健康证上岗现象较多，索证索票台账还不完整不规范，人员未统一穿衣戴帽，衣帽不整衣服较脏，三防设施不全、餐饮具消毒不合格、保洁不到位，食品原料仓库原料摆放不符合要求、监管信用档案未建立，硬件设施设备还不到位等等问题需要解决，
创建工作已经到了非常关键的阶段，很多工作已迫在眉睫，需要我们去完善，希望各餐饮单位正确认识创建特色街的重要意义，本着“靠诚信经营，凭良心赚钱”的从商理念，实实在在为广大餐饮消费者做点善事，积极主动地投入到创建工作中来，踏踏实实地做好迎评冲厕阶段的创建工作。
为深入贯彻落实省、市关于创建餐饮服务食品安全示范单位的有关要求，提升餐饮服务食品安全水平，进一步探索食品安全管理机制，有效落实餐饮服务食品安全责任制，XXX酒店积极开展创建餐饮服务食品安全示范单位活动。现将创建活动情况汇报如下：
一、加强领导，形成合力
酒店成立了“示范单位创建工作小组”，创建小组成员主要为总经办和质管部，负责创建工作的具体实施。同时积极争取景区管委会的大力支持，在管委会的统一领导下，在医药治法大队的热情帮助下，扎实开展示范店创建工作。
二、加强督导，稳步推进
总经办和质管部加强对餐饮部门的监管，深入一线加强督导，派出业务技术骨干加强现场指导和帮助，帮助解决创建工作中遇到的问题。按照逐步实施、扎实推进的原则，通过创建活动的开展，规范酒店经营行为，提高质量管理水平，树立旅游餐饮业食品安全品牌，引领带动全店餐饮食品安全整体提高。
三、广泛宣传，营造氛围
充分利用报刊、广播、电视和互联网等媒体的舆论引导作用，采取多种形式，广泛宣传餐饮服务食品安全示范创建工作的目的、意义，及时宣传报道创建工作动态、进展和成效，适时总结和推广创建经验，营造创建工作的浓厚舆论氛围。发动各部门积极参与创建活动，严格按《中华人民共和国食品安全法》、“四川省餐饮服务食品安全示范店”的标准经营，营造良好的社会氛围，为创建活动奠定了坚实基础。
四、坚持标准、大胆创新
为了提升餐饮服务食品安全保障水平，我们坚持标本兼治，综合治理。一是餐饮从业人员认真学习食品安全法律法规，做到学法、知法、守法，依法经营，诚信自律。二是质管培训部认真履职尽责，加大法律、法规和食品安全知识宣传培训力度，增强大家食品安全参与意识。三是坚持日常监督与专项整治相结合，认真落实大型聚餐登记备案报告制度，全面实施量化分级管理。重点抓好餐饮具消毒、凉菜间“五专”达标、食品添加剂、火锅底料等专项治理，及时排查和消除食品安全隐患，有效预防群体性食物中毒事件的发生。在创建中及时研究解决创建过程中出现的新情况、新问题，加强与上级主管部门的沟通和联系，不断推进创建工作向纵深发展。五、强化措施、持续深化创建工作深入开展餐饮服务食品安全示范活动。从餐饮加工流程、硬件设施、餐具消毒、从业人员健康检查、原材料采购索证、量化分级管理等各个方面进行全面规范。宣传四川省餐饮服务示范工程创建活动的意义和品牌影响，近期利益和长期利益的相互结合;签定了文明经营公约：应当严格遵守国家法律和政策，讲究职业道德。
形式多样，且具有实效的餐饮服务食品安全示范活动的广泛开展，增强了酒店餐饮等饮食部门的食品安全意识和自律意识，强化食品安全监督管理，建立健全餐饮服务食品安全责任体系和保障体系，为广大游客提供安全可靠的餐饮服务食品安全保障。
这次的创建工作时间紧、任务重，我店抓住关键，强化监管。突出重点，深入推进。健全制度，常抓不懈。加强信用体系建设，加强监管能力建设，加强长效机制建设。确保“食品安全示范店”创建工作圆满完成。
学校安全防控应急预案
学校安全防控应急预案范文
为了进一步加大学校精细化管理的工作力度，把学校安全教育工作落到实处，防止校园意外伤害事故的发生，及时处理好各种突发事件，确保学校教育教学的顺利进行，特制定以下安全防范应急预案:
一、防火安全预案1、防范预案(措施)。(一)严禁学生将火柴、打火机等火种带入学校。(二)严禁在宿舍里使用电火炉、电热毯等。(三)严禁在校园内存放或燃放烟花爆竹。(四)严禁在校园内焚烧废纸、树枝、树叶等。(五)组织师生听取消防安全知识讲座。(六)进行学生自护疏散、消防器材使用及紧急状态时切断电源等演练。2、应急预案。(一)出现火警:立即组织有效补救，切断电源、燃气源，防止火势蔓延。(二)迅速组织学生从最靠近的安全通道疏散(不得组织学生补救)。(三)在实施第一、第二条款同时，立即向学校领导报告，必要时拨打119火警电话，以求援助(火警电话必须讲清楚事发地点、所处地域、方位、火情种类等)。
(四)及时组织对受伤人员进行救治。(五)排查事故原因，及时处理并上报。二、用电安全预案1、防范预案。(一)组织对学生及老师进行用电安全知识辅导。(二)宿舍内严禁使用电炉、电水壶、电热毯等。(三)师生不得在学校内私自拆、卸电器及开关、插座等。(四)学生不得擅自从插座内引出电源接入其它用电器。(五)组织学生进行用电安全防范知识竞赛。(六)定期检测学校线路是否正常。2、应急预案。(一)遇有突发性触电事故立即切断电源(包括总电源)。(二)遇有紧急情况立即用绝缘棒或非导电棒、棍击打，将触电人员与电源脱离，(不得用手拉触电人员。)(三)对触电受伤人员视情形及时组织自救或他救，必要时拨打120急救中心求援。(四)及时向学校领导报告，以便组织施救。(五)排查事故原因，及时处理上报。三、食品卫生安全预案1、防范预案.(一)教育学生在任何时候,任何场合都不购买和食用三无食品(无生产厂家、无商标、无出厂日期)。(二)教育学生养成良好的一日三餐的用餐习惯，不挑食，少吃零食。
2、应急预案。(一)发现有呕吐腹胀、腹泻等症状，立即送往医院诊疗。(二)一旦发生三人以上同时出现腹胀、腹泻、出疹等症状，立即向学校领导报告，及时采取有效措施，以防意外。(三)发生上述第二条款情况，即与学生家长取得联系，以便共同研究对策。(四)调查事故原因，追究责任。四、体育课及体育活动安全预案1、防范预案。(一)要求体育老师牢固确立安全第一的意识，把学生上课及活动安全放在首要位置。(二)体育课、体育活动课必须充分做好准备活动后实施新的活动项目。(三)按规定学生跳箱、长跑等课程项目必须事先做好防护工作。(四)高温时段学生体育课因地制宜，或安排到室内，以防学生中暑。2、应急预案。(一)遇有学生发生晕倒、抽搐等中暑症状，立即将其送往卫生院救治。(二)遇有学生四肢无力、面色苍白等症状，立即将其安置阴凉通风处，并给予补充水份。(三)发生上述第一、第二条款情况立即向学校领导报告。(四)分析原因，及时作出处理意见。五、教室课间活动安全预案1、防范预案。
(一)学生在教学区，不得在走廊内打闹，不得撞击玻璃栏板或攀爬走廊护拦，以免发生坠楼事故。
(二)严格禁止学生攀爬教室窗台。(三)要求学生在教室活动或打扫卫生时注意安全，不要碰电源插座。(四)要求门卫到点锁好大门，落实来人、车辆登记制度。(五)定期检查教室内各种设施，及时排除安全隐患。2、应急预案。(一)遇有发生安全伤害事故，伤情严重的立即送往卫生院诊治。(二)一旦发生学生安全严重伤害事故，立即向学校领导报告，拨打120急救电话，及时采取相应措施。(三)分析事故原因，及时处理上报。六、具体突发事件的应急预案(一)、校内发生火警、漏电、房屋倒塌等特大安全事故的应急预案1、切断各楼层的电源。2、发生火警，先以灭火器扑灭;火势蔓延，急打“119”;房屋倒塌且有师生埋入，急打“110”、“120”，并有组织地进行抢救。3、迅速向突发事件领导小组报告。4、开通全部安全通道，学校教职员工组织学生迅速撤至安全地带。5、配合消防、医院等单位，做好自救工作。6、尽可能保护好现场，做好有关证人证言记录。(二)、学校食堂发生中毒事件的应急预案
1、凡就餐后，师生员工出现不明原因的肚痛、胸闷、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，各班班主任、值班教师、总务处的相关管理人员应立即报告突发事件领导小组。
2、迅速与医院取得联系，采取就地救护。3、由学校突发事件领导小组就事态的发展迅速采取救护措施。4、校长或教导部门就事态发展情况迅速与学生家长联系，并向上级主管部门报告。(三)、校外不法人员进入校内实施暴力或抢劫事件应急预案1、来人不履行登记手续，强行闯入，门卫应力加阻止，不得放行。2、来人已闯入校内，门卫追赶不及，应立即电话通知有关领导，及时将闯入者逐出校门。3、校内发现不法分子袭扰、行凶、行窃、斗殴、抢劫、劫持人质、放火、破坏公私财物的应立即采取下列处置方法：①、迅速报警(110)。②、迅速报告学校突发事件领导小组。③、对不法分子进行劝阻或制服，保护在场师生安全。④、为防止不法分子逃跑，在制止、制服前应关闭校门。⑤、立即将受伤师生送往医院进行救治。⑥、作好师生的稳定工作。4、记录不法分子的体貌特征和其他犯罪情节，收集不法分子施暴的凶器，保护好现场。5、组织校内力量，配合上级有关部门，做好善后工作。(四)、住校生突发事件应急预案
1、住校生突发摔伤、患病、打架等情况，值班领导、值班教师、生活指导教师要迅速控制事态发展，平息事态；特别是熄灯后发生的事情，要迅速采取果断措施，把影响缩小到最小。
2、就事态发展情况，迅速报告学校突发事件领导小组。
3、迅速与学生家长取得联系，如情况许可由家长陪同去医院。
4、对女学生发生的突发事情，在就地自救或去医院途中一定要由女值班教师陪同。
5、记录有关与本事件相关过程及证人证言。
6、生活指导教师要对住校生突发事件进行调查，并书面报告校长或值班领导。
(五)、突发公共卫生事件的应急预案
当社会上出现流行病疫时，凡师生中出现与该病相似病症时，各班主任要马上报告校长或教务部门，并及时与该学生的家长取得联系，在家长的陪同下去医院诊治，一经确认是传染病或疑似传染病时，学校要采取下列措施：
1、学校要迅速如实报告上级有关部门（县教育局、县疾控中心）。
2、对该学生所在班级及任课教师办公室进行布控，对全校公共场所，尤其是布控区域进行严格的消毒。
3、坚决杜绝染病学生带病来校。染病学生来校上课时，必须有收治该学生的医院，出具诊断证明其己康复，并不存在传染危害后，方可来校上课。
4、学校要根据上级有关部门的'要求和指导下采取必要的防范及保护措施。
(六)、突发交通事故应急预案
学校要教育学生在节假日，回家途中不能搭乘“三无”车辆，超载车辆，要有高度安全意识，遇危险地段，自动下车，如突发交通事故：
1、学校领导在第一时间赶到现场，立即启动紧急预案。
2、拨打“110”、“120”紧急求救，将重病员送往医院。3、封锁现场，派出警戒小组。4、报告上级有关部门。
5、摸排查人员，并通知家长。6、学校各相关部门要安排人员，妥善做好善后工作。7、查清事故源头，形成书面材料上报。
8、根据国家法律法规做好当事人工作，稳定思想。依据学生伤害事故处理办法，划清责任，并给予适当补偿、救助。
(七)、学校其他突发事件应急预案1、学校其他突发事件，值班领导、值班教师、晚自习班级的上课教师，要第一时间到位指挥。例如学校突遇晚自习停电。
（1）、让学生坐在教室静候，要坚决阻止学生在教室起哄，或走出教室相互追逐，推搡。在一定时间内分批组织学生离校。
（2）、马上安排过道指挥和其他照明用具，严防楼梯间踩蹋事故发生。
（3）、及时与有关方面联系了解情况。
（4）、若是校内电路问题，可能的情况下，应及时维修。（5）、若遇不能修复，值班领导、值班教师、晚自习班级的上课教师要组织学生有秩序地离开教室，要教育学生轻上慢下楼梯。2、在突发事件发生后，第一个接警者或首位发现者，应以师生利益、学校利益为重，无条件地承担组织、指挥、抢救、控险、报
警等任务，要充分利用现代化的交通工具、通讯工具及时做好组织、抢救和报告工作，如接警后拖延、推诿应视作玩忽职守。对突发事件，全校师生员工实行首见首闻报告制和教职工首见首闻第一时间负责制。
3、突发事件发生后，全体教职工要把抢救、保护学生生命安全视作第一要务，不得临阵退怯，
4、突发事件发生后，相关的部门和有关的责任人员在事发初和应急处理中都要随时向学校校长报告突发事件的有关情况，不得隐瞒。
5、突发事件处理后，学校和有关的责任人员要向领导书面报告突发事件的处理情况。
附则
1、本预案所称的重大事故，是指从事教育教学活动过程中，由于人为过失或自然因素影响，造成死亡事故的。
2、本预案由学校安全工作领导小组负责解释。
3、本预案自发文公布之日起实施。
小学安全教育日主题班会教案
活动目的：1、学习校园安全知识，认识安全警示牌，对学生进行安全教育，防患于未然2、通过这次主题班会，引导学生学习生活安全知识，尤其在校园，进一步增强学生的安全意识和自我保护意识;掌握一些自救自护的本领;珍惜生命，健康成长。教学重点：通过学习，时刻提高警惕，自觉做好防范工作。掌握自救方法，提高自护能力。认识安全的必要性，树立安意识;增强安全的责任感。活动对象：一年级四班全体学生活动地点：教室活动准备：安全知识活动过程：一、导入班会我们少年儿童是祖国的花朵，是祖国的未来，我们的安全倍受家人、老师的关注。让我们安全记心中，记住人生美好，步步小心。一年级四班《和谐校园安全伴我行》主题班会现在开始。二、学习安全知识同学们清晨，当我迈着轻快的步伐来到学校。我们知道新的一天开始了。作为学生，我们更多时间都是在校园里度过的。我们应该怎样做呢?
1、日常行为安全：不携带刀具、火种或其它危险品进入校园;不在楼梯、走廊上打闹、挤搡;上下楼梯靠右行，不拥挤、不抢行。要做到“轻声慢步靠右行”。
2、体育课体育运动安全：在体育运动中一定要做好准备活动，听从体育教师的安排和调度，不可私自活动或打闹。老师讲解动作要领时要认真听讲，在做有一定难度的动作时要学会自我保护，加强保护意识。在做器械运动时要检查好器械，不随意投掷器材。
3、集体活动安全：班级、年级组织的户外活动、要遵守纪律，一切行动听指挥。
4、同学之间要和睦相处，互帮互助，团结友爱。若存在分歧、矛盾要及时沟通化解，不要大打出手。若发现对方寻衅滋事应及时向有关老师反映情况，寻求学校的帮助。
5、安全顺口溜：
上课小腿莫伸长，走廊狭窄不疯狂。
上下楼梯靠右走，危险游戏一扫光。
同学之间有磨擦，宽容谦让是良方。
播放相关的安全知识内容影片。
三、安全知识问答
1、像这种情况，我们班发生过吗?
a.用铅笔或其它尖锐的东西互相打闹。
b.在教室里互相追赶。
这样做对吗?为什么?(学生回答)
2、在我们学校还有许多地方需要注意安全，找一找哪个地方需要注意安全?(同学自由发言)
师小结：同学们找的这些安全隐患非常好，是学校的问题下课后老师会及时向学校领导反映，自己的问题可要及时改正，防患于未然。
3、安全知识问答。答对就得一颗星。选择题：(1)同学之间发生小摩擦时，下列处理方法正确的是()a、原谅同学或报告老师，让老师处理。b、记恨在心，事后叫人一起教训对方。c、据情节给予报复。d、叫家长到学校来教训对方。
冬季安全教育国旗下演讲稿荐读
随着气温的下降，严寒的冬季已经来临了，由于冬季天气寒冷，气候干燥，是火灾事故、交通事故和人身伤害事故的多发季节，为了确保学校的安全与稳定，防止各类事故的发生，努力创造使师生满意的安全环境。今天，我就加强学校冬季人身安全和财产安全工作提出如下要求：
1、各班主任及各办公室、专用教室、微机房、实验室、图书室、食堂等负责人，要对相关室、场所的用电、用气、化学品等进行一次全面检查，发现存在安全隐患的要及时整改，不留盲区。
2、冬季雨、雪、雾天气多，人体关节的灵活性较差，反应也相对缓慢，在上、下学路上要注意交通安全。步行走人行道，在没有人行道的道路靠右边行走;骑自行车走慢车道，不走机动车道;通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意观察交通信号灯，做到红灯停、绿灯行;步行、骑车要集中注意力，不追逐、不在路上玩耍，骑车不带人;特别要注意，不要乘坐无营运证的出租车及无牌照和车况较差的车辆。
3、要一如既往地做好各类流感的预防工作，搞好个人卫生，严防病从口入。
4、进入冬季，河流、路面等常有结冰的情况发生，同学们在上、下学的路途中更要注意安全，防止因路滑而发生事故;不要在冰上行走玩耍，不能抱侥幸心理或者因好奇而冒险;如遇结冰天气，不要用水拖地;上、下楼梯、去食堂用餐、户外活动等要慢步行走，不要奔跑，恶劣天气随时会在我们的身边出现，请大家要有应对的经验和心理准备。
5、进行体育锻炼、课外活动时，活动量要适度，活动后如果出汗多，应把汗水及时擦干，防止因汗水蒸发吸热而感冒。
6、冬季是火灾易发季节，希望同学们更要增强安全防范意识，不带易燃、易爆危险物品进入校园;节日期间，严禁在没有家长的监
护下擅自燃放烟花、爆竹;注意用电、用气安全，使用取暖器时，不要将易燃物品放置在旁边;对不用的电器设备、燃气设备要关闭电源和气源，预防火灾事故和煤气中毒事故的发生。
7、最近学校添置了很多设备并完善了很多的设施，校园环境得到了进一步的美化和绿化，这就需要全体师生共同维护，在使用的过程中要倍加爱惜，要建立学校是我们共同的家园的意识。但这段时间，一些违纪和破坏公物现象的出现暴露出我们当中极少数同学的素质低下，希望全体同学积极行动起来，用正义的行动来监督、感化和帮助他们，同时希望这部分同学管好自己的手，为日后的成人奠定基矗
安全工作无小事，安全责任重于泰山。火灾和车祸是全国九大类事故隐患中的头号杀手，而这一起起交通和火灾事故，极少是有人故意所为的，是一点点的疏忽，或是偶尔的一次麻痹大意导致了这些悲剧的发生。生命是宝贵的，面对生命我们只有珍惜，面对美丽的校园我们需要呵护。为使我们拥有一个安全稳定的环境，希望大家把人和物的安全意识化为自己的行动，共同创造安全的环境，让危险远离我们的生活，让幸福陪伴我们一生。
祝你和你的家人平安幸福!
篇九：特殊食品示范街创建讲话
省级食品安全市创建倡议书5篇（实用版）
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序言
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省级食品安全市创建倡议书5篇
当发现食品安全违规时，要积极采取行动，向监管部门举报，而不仅仅是抱怨或抱怨。不能凭空捏造，不能散布假消息。下面本店铺给大家整理省级食品安全市创建倡议书，希望大家喜欢！
省级食品安全市创建倡议书1
一是外出就餐寻笑脸。外出就餐时，请选择获得餐饮服务许可证或食品经营许可证的餐馆就餐，建议优先选择食品安全监督量化等级为优秀(大笑)和良好(微笑)的餐饮单位就餐，因为这些单位是经营较为优良的餐馆。用餐前请先洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。
二是家庭聚餐防风险。直接入口食品及盛放容器要洗净消毒，存放在洁净的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，大块食品的中心温度要达到70℃以上。在安全的温度内保存食物。发现食品颜色、气味、口味等感官性状异常，应立即停止食用。科学选购、使用安全的饮水和新鲜食品。
三是选择菜品要谨慎。不要食用河豚鱼和毒蘑菇等有毒有害食物、来历不明的食物、违禁生食水产品、感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴。点餐时应选择风险程度较低的食品，慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食、裱花蛋糕等高风险食品。不要食用“野味”等不常食用或易过敏食物。
四是节日饮食应节制。保持良好的饮食习惯。节日期间，聚餐较多，请注意避免暴饮暴食，防止诱发急性胃肠道疾病。聚餐时应少饮酒，少吃烟熏、烧烤油炸、食品，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
五是遇到问题请举报。消费者在餐饮消费过程中，如发现食品安全问题，请及时拨打“12331”进行投诉举报。一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适或明显的食物中毒症状，要立即到正规医院就医，并尽快向当地食品药品监管部门报告。同时要留存就餐发票、就诊记录等相关证据。
省级食品安全市创建倡议书2
民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是国家发展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。共同构建完善的食品安全保障体系，是我们食品行业和从业人员义不容辞的责任。为此，我们向社会各界作出庄严的安全承诺并谨向横港、范镇从事食品经营的单位和个人发出如下倡议：
一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营。
二、提高对食品安全重要意义的认识，各经营户要担当起食品质量安全第一责任人的职责，建立健全并执行食品安全管理制度，切实履行第一责任人义务。
三、加强索证索票工作，规范进货台账，督促供货商进行集中备案，使用符合标准的销货单(含有生产日期或批号)。未集中备案亦未提供许可证、质检报告的食品不上架，未填写标准的销货单也未记录进货台账的食品不上架。
四、从事食品经营的人员严格按规定办理健康证，不雇用身体不健康、患传染性疾病人员从事食品经营，加强员工食品安全知识和职业道德教育，切实保护消费者权益。
五、主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管;发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。
六、加强诚信体系和诚信文化建设，积极参加“评选示范店，创建示范街”活动，努力提高管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。
让我们共同承担起食品安全的神圣责任，为构建安全和谐消费环境、推动全县食品行业健康发展贡献自己的力量!
倡议人：______
时间：________年____月____日
省级食品安全市创建倡议书3
亲爱的同学们：
不知道大家是否注意过我们身边的食品安全隐患?例如，学校附近的小摊小贩是否有卫生许可证;小摊的食物是否被来回车辆带起的灰尘所污染;饮用小摊的水是否干净等。这些都和我们的健康，甚至是生命密切相关。近期，在我国其它地方出现多次食品中毒事件，为营造良好的.校园食品安全环境，我校收到了有关通知，要求全校师生增强食品、饮用水卫生安全意识，以实际行动共建校园食品安全环境。特此，向全校学生发出以下倡议：
篇十：特殊食品示范街创建讲话
【最新】创立食品药品平安示范县发言稿创立食品药品平安示范县发言稿创立省级食品药品平安示范县发动大会上的讲话同志们:当前,在我县创立省级食品药品平安示范县.城关镇为重点乡镇.要求进一步安
排部署各项具体工作,发动全县上下统一思想,提高认识,明确任务,落实责任,并以饱满的精神状态.清晰的工作思路.创新的监管模式.有效的工作举措,确保圆满完成创立省级食品药品平安示范县任务,切实保障广阔人民群众身体健康和生命平安,希望大家认真领会,结合实际,抓好落实.下面,围绕创立省级食品药品平安示范县.示范乡镇工作,我讲二个方面的意见.
一.肯定成绩,正视问题,切实增强做好创立工作的责任感和紧迫感近年来,在县委.县政府的正确领导下,在各级各部门和社会各界的共同努力下,紧紧围绕〝稳增长.调结构.惠民生〞的开展主线,确定了全力保障公众饮食和用药平安的主要目标,通过扎实推进食品药品平安专项整治,全县食品药品平安监管工作取得了较大成绩.一是餐饮食品平安保障水平明显提升.按照〝标本兼治.齐抓共管.精心组织〞的原那么,开展了以学校食堂.大中型餐饮单位等为重点的集体用餐单位专项整治,成效显著.顺利完成了各项重大活动餐饮平安保障任务,并在全省率先开展餐饮效劳食品平安示范建设,完善了餐饮效劳食品平安责任体系;二是药品市场秩序进一步标准.采取日常监管和专项检查相结合的方法,强力开展药品专项整治,使药品生产.经营.使用单位的监察覆盖率到达100%,消除了药品平安隐患.同时,我们的工作得到了有关领导和部门的充分肯定,得益于广阔干部群众的理解支持和积极参与,在此,我谨代表城关镇党.政府,向多年来关心支持我镇食品药品平安监管工作的社会各界人士表示衷心的感谢!在充分肯定成绩的同时,我们也要清醒地看到,当前全镇食品药品平安形势依然十分严峻,对照省级食品药品平安示范县创立标准,我们还存在一些缺乏和个别突出问题.主要表现为一是食品药品监管法律法规配套建设不健全,存在监管盲区和漏洞;二是制售假劣食品药品等违法行为日益猖獗,整治力度.广度有待进
一步深化;三是食品药品监管对象点多.线长.面广,软硬件设施水平不高,监管难度较大;四是食品药品监管力量薄弱,缺少专业技术人员和技术监管手段,检验检测能力相对贫乏;五是学校食堂.校园周边小餐饮店以及农村等餐饮效劳点的薄弱环节较为突出,违法违禁现象屡见不鲜;六是食品药品从业人员社会根底教育缺乏,法制意识淡薄,诚信水平有待进一步提升.
面对存在的问题,我们要正确分析,把握大局,掌握主动,进一步增强做好创立工作的紧迫感和责任感.要充分认识到,做好创立工作在当前大时代背景下具有的重要战略意义.具体表达在:一是认真贯彻落实上级决策部署的根本要求.党的十七大作
出了〝要加快推进和改善以民生为重点的社会建设,建立覆盖城乡居民的药品供给保障体系,建立国家根本药物制度,确保食品药品平安〞的战略部署.温家宝总理在>中指出,〝要重视保障改善民生,建立完善根本药物保障体系,加强药品监管,确保用药平安.〞安徽省食品药品监督管理局印发了>,这为我们创立省级,乃至国家级食品药品平安示范县提供了良好的平台.我们要立足当前全镇品药品平安监管工作形势和专项整治取得的成果,积极抢抓国家.省.市主管部门领导高度重视.大力支持的历史机遇,乘势而上,全力开展争创活动.二是加快城关镇经济社会开展的重要举措.开展示范镇争创工作,关键在于创立过程,这个过程将是对城关镇良好的人文环境的进一步弘扬,对城关镇生活底蕴和养生文化的进一步丰富,对一些不良和习气的进一步改造,对餐饮和医药卫生知识的进一步普及.可以说,在思想上.行动上.效果上都将给城关镇带来深刻影响.三是反映广阔人民群众迫切愿望的具体表达.〝民以食为天.食以安为先〞,随着经济社会快速开展和生活水平不断提高,人民群众越来越重视医疗卫生和食品平安,迫切希望解决好食品药品平安隐患等问题,而食品药品平安水平关系着人民健康,关系着千家万户幸福,关系着经济社会和谐开展,我们要始终将此项工作作为重要的政治任务.重大的民生工程来抓,着力提升人民幸福指数,构建和谐平安城关.
二.加强领导,强化落实,确保示范县创立目标的全面实现〔一〕加强领导,精心组织.要按照〝政府负总责.监管部门各负其责,企业是第一责任人〞的要求,把食品药品平安作为一项重要任务来抓,把创立工作列入本单位本部门工作的重要议事日程.明确专人负责,主要领导要亲自过问,亲自部署,
亲自督查.按照方案,认真分析我镇食品药品平安形势,研究制订本单位食品药品平安工作措施和工作意见,认真筹划.精心组织.周密部署,抓好食品药品平安工作的统筹协调,进一步建立健全食品药品平安协调工作机构,确保工作责任到位,政策落实到位,措施保障到位,催促检查到位,确保工作扎实推进,取得实效.
〔二〕强化协作,形成合力.创立工作单靠一个部门.一个机构的力量是不行的,必须整合监管资源,创新监管机制,形成监管合力.各相关企业要增强第一责任人和诚信意识,各级各部门要强化大局意识,站在讲政治.保稳定.促开展的高度,忠于职守,认真履责,主开工作.部门之间.部门与镇.街道之间要加强沟通和协调,决不能推诱扯皮,更不能相互拆台,防止出现监管空档.创立领导小组要充分发挥牵头作用.定期召开会议,研究协调解决全市食品药品平安工作中存在的突出问题,认真抓好各项工作制度和工作任务落实情况的催促检查,完善食品药品平安综合监管协调运行机制;强化应急体系建设,提高应对重大食品药品平安事故的处置能力;切实加强信息的收集和反应,为领导决策提供依据.
〔三〕严格考核,强化责任.创立省级食品药品平安示范镇要不定期进行督导检查,并将督导检查情况纳入年终目标考核内容.各乡.镇.街道要将创立活动与村组干部.包片领导.食品药品协管专兼职干部的年度考核相挂钩,确保示范镇建设工作如期达标.要按照〝谁主管.谁负责〞的原那么,层层分解目标,级级落实任务.对在规定期限内不能到达要求的,将坚决兑现处分,对因工作不力影响全市创立达标的单位,将追究其主要负责人的责任.
同志们,食品药品平安示范创立工作是一项根底工程,更是一项民心工程,必须要警钟长鸣.常抓常新.让我们在县委.政府的坚强领导下,在全镇各级各部门特别是监管部门的不懈努力下,以创立省级食品药品平安示范县活动为突破口,创造性地做好食品药品平安工作,为实现我市〝率先小康.生态文明.人民幸福〝的目标而作出新的更大的奉献!
利辛县城关镇人民政府二一二年六月二十日扩展阅读:县创立省级食品药品平安示范县讲话__县创立省级食品药品平安示范县讲话同志们,朋友们:大家上午好,今天非常快乐参加__县创立省级食品药品示范县发动大会,今天
的发动大会也表达了__县党委.政府对食品药品平安示范创立工作的重视和关心.下面我谈谈有关食品药品平安示范创立工作的三点意见:
一.食品药品平安示范区建设是当前探索新形势下加强食品药品监管的重大创新举措.是建设和谐__的内在要求,是保障人民群众身体健康的迫切需要,是加强和创新社会管理的重要内容,是全面提升监管能力的有力抓手,任务荣耀,责任重大,意义深远.从去年开始,__市食品药品监督管理局就竭力推动创立食品药品平安示范区工作.今年年初,__县被省局列入第二批创立省级食品药品示范县.示范县创立工作是一项系统工程,要求严.标准高,对各项工作都有硬性指标.__县在创立全省食品药品平安示范县工作中做了大量工作.成立了由县主要领导担任组长的领导小组,制定了方案,明确分管领导具体抓,做到了具体工作目标和任务分解到人,建立了完善责任追究制,突出了工作重点,创立工作抓出了成效.
二.创立食品药品平安示范县,建立食品药品监管长效机制.一是要建立健全〝地方政府负总责.监管部门各负其责.企业是第一责任人〞的食品药品平安责任机制.我们很快乐的看到__县政府将食品药品平安列入开展规划和政府年度考核目标,专门拨付食品药品平安工作经费,相关部门领导都列为示范创立领导小组成员,相关企业积
极参与示范创立工作,表达了政府.部门.企业对食品药品平安负责任的态度.二是建立健全食品药品平安城乡一体化的监管机制.高度重视农村.社区食品药品平安监管工作,建立农村.社区食品药品监管机构,完善有关工作机制,确保农村.社区食品药品平安工作有机构抓.有人管,群众的饮食用药平安的一些具体问题得到及时解决,让食品药品平安示范区建设的成果惠及城乡居民.三是要建立健全诚信自律机制.催促企业履行好食品药品平安第一责任人的责任,建立完善企业诚信经营工作机制,要广泛深入地开展以信用体系建设为主要内容的推动企业自律的活动,建立企业诚信档案,对企业落实自律的情况纳入监督检查内容,实行诚信褒奖.失信惩戒.在餐饮效劳单位推行餐饮食品平安量化分级管理,推动〝看脸吃饭〞活动,实行餐饮食品平安监督公示.
三.紧紧围绕保障公众饮食用药平安,抓好示范创立的几个主要环节.一是抓好示范乡〔镇〕.示范街.示范餐饮店和示范药店等载体.紧紧抓住载体,细化.具体化示范区创立工作任务,以示范乡镇.示范街.示范餐饮店和示范药店
为载体,典型引领推进示范创立工作.在调查摸底.与乡〔镇〕政府协调.与餐饮单位和药店沟通的根底上,确定示范乡镇.示范街.示范餐饮店和示范药店,组织乡镇和相关餐饮单位和药店的工作人员学习示范创立标准,明确相关任务,全面开展示范创立工作.工作人员还下到有关单位指导企业列出创立工作方案,做好整改催促指导工作.
二是突出薄弱环节,抓好餐饮监管工作.要结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂.〝地沟油〞等违法犯罪专项行动,针对餐饮效劳食品平安监管难点.热点问题和薄弱环节,采取有效措施,突出重点,全面排查,落实好各项监管措施,依法查处餐饮效劳提供者违法违规行为.加大对旅游景区.学校食堂.托幼机构食堂等重点区域的酒类.肉食.食用油.火锅食品.儿童食品等平安监督检查力度,及时消除平安隐患.要加强对升学宴和农村宴席等群体性餐饮效劳企业的监管指导,强化和落实各项平安控制措施.
三是加大宣传,发动全社会共同参与示范创立工作.加大食品药品生产.经营和销售企业负责人和食品药品平安负责人的法律法规及食品药品平安知识培训,开展食品药品知识进社区.进企业.进学校等活动,加强对公众的食品药品宣传,引导消费者树立健康.科学的食品药品消费观念,发动全社会的力量参与餐饮效劳食品平安监督工作.
食品药品示范创立工作更是一项系统性的工作,涉及社会方方面面和广阔人民群众切身利益,做好示范创立工作,离不开各相关职能部门.新闻界和社会各界人士的关心.关注和支持.离不开相关餐饮企业和药品生产.经营企业的配合和参与.我相信有了你们的支持,__县创立省级食品药品示范县工作一定能取得圆满成功.
谢谢大家.二一二年八月九日
篇十一：特殊食品示范街创建讲话
食品安全讲话稿（精选7篇）食品安全讲话稿1
各位领导、老师，亲爱的同学们：
大家早上好！
今天，我在国旗下讲话的题目是：食品安全，从我做起。
平常，我们的父母、师长经常提醒大家，要珍爱生命、维护健康，要锻炼身体，经常打球、跑步、游泳，甚至开展消防、地震、逃生演练等等。但却常常在“舌尖上的诱惑”下麻痹了意志，忘却了“病从口入”，忽视了食品安全问题，殊不知，食品安全是生命健康更有力的保证。常言道：民以食为天，食以安为先。食品是生命的第一需要，食品安全直接关系着我们每个人的生活质量甚至生死存亡。
近年来，食品安全事故层出不穷。染色馒头、“瘦肉精”猪肉、塑化剂饮料等问题频频曝光，食品中毒致人死亡事件屡见不鲜。面对这一件件让人触目惊心、不寒而栗的事件，我们应该警钟长鸣。食品安全形势如此严峻，我们自己要坚决行动起来。在这里，我讲四点：
第一，吃好一日三餐，尽量少吃零食，严禁在教室、寝室吃零食。学校食堂是按照五星级标准建设的，厨房排烟采用运水烟罩和静电式自动清洗油烟净化系统，达到了国家最新环保验收标准；厨房废水处理设施、大型洗碗机、高温消毒柜等先进设备都能保证食堂清洁卫生。学校安排了专人监管食堂，要求食堂员工规范操作，严禁无关人员进入食堂操作间、储藏间，接触生熟食品。确保为师生们提供安全放心的饭菜。本学期食堂又增加了早、中、晚餐的花色品种，从营养学的角度配餐，使师生吃的健康、营养均衡。希望同学们吃好正餐，切忌用零食代正餐。
第二，慎重选择商店和品牌。一定要在学校监管的商店或正规商店购买食品，选择正规厂家生产的、信誉度高的品牌食品，购买袋装食品时，不能购买“三无”食品，即“无生产日期、无保质期、无生产厂家”的食品。坚决杜绝在流动摊点购买零食，以防误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。不轻信广告，其宣传大多夸大其词，是商家利益的放大体现。
第三，不购买垃圾食品。同学们不能只顾一时“口舌之快”，因为，许多口感好的油炸类食品含丙烯酰胺，可能致癌。腌制类食品会导致高血压；；饼干类食品含食用香精和色素，对肝脏功能造成负担。可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。方便类食品（如方便面和膨化食品）含防腐剂和香精，会损伤肝
脏。罐头类食品会破坏体内维生素。这些食品口味好、受欢迎，但营养价值低、有安全隐患，希望同学们加以克制。
第四，多喝直饮水，少喝瓶装饮料。学校直饮水设备是经长沙市教育局统一招标安装的，能对自来水进行过滤、消毒、杀菌，每学期都抽取水样送长沙市疾控中心进行检验，每次均达到了直接饮用的标准。请大家放心饮用。
同学们，我校是中国中部首所全绿色学校。食品安全需要你我共同关注，食品安全需要人人从我做起。让绿色食品育我成长！让绿色理念引领生活！让绿色学校助我腾飞！谢谢！
食品安全讲话稿2
老师、同学们：
今天我讲话的题目是“关注食品安全，保障身体健康”。
民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到人们的身体健康，也关系到社会的和谐稳定。
对于我们这些正在成长的学生而言，学习一些食品卫生的知识、养成良好的饮食卫生习惯，这是非常必要的。但我们经常看到有些同学在流动摊贩处购买并食用没有卫生保障的食品。你知道那些看似诱人的食品背后隐藏着怎样的危险吗？据卫生监督部门介绍，由于学生的零花钱相对有限，所以这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则，购进一些“三无”产品，多数
食品以色素、糖精为主要原料。还有一些油炸、烧烤、烟熏食品，不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，严重危害青少年的生长发育和身体健康。
校园周边的食品卫生隐患不仅需要卫生、城管、工商等执法部门加大检查管理力度，更需要同学们提高自我保护意识，自觉抵制不卫生食品的诱惑。所以，在此我建议同学们：
1、要树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，同时注意食品包装上有无生产许可证号、生产厂家和生产日期。
2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑，尽可能在家里就餐。
3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自备水杯，多饮白开水，少喝含有防腐剂、色素的饮料。
4、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持校园卫生环境整洁。
同学们，食品安全关系你我他，养成良好卫生习惯是关键。希望我们每一位同学树立食品安全意识，让健康的生活永远伴随大家！
我的演讲完了，谢谢大家！
食品安全讲话稿3
经过精心筹备，今天我们在这里隆重举行“食品安全宣传周”活动启动仪式。在此，我代表县政府表示热烈的祝贺。向前来参加活动的相关部门、食品生产经营企事业和广大群众表示衷心感谢，向一直关心、关注我县食品的社会各界人士表示崇高的敬意。
食品是人类社会赖以生存和发展的最基本物质条件，食品安全状况直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会稳定和协调发展。我县历来高度重视食品安全工作，不断强化措施，开展了一系列专项整治活动，取得了明显成效。但是我们还必需清醒地认识到，随着食品行业的快速发展，我们对食品生产、流通、加工、销售监管仍存在很多薄弱环节，食品安全形势依然十分严峻。食品从农田到餐桌，覆盖生活中的各个领域，涉及千家万户，做好食品安全工作，需要食品执法机关的严格执法，需要食品生产经营企业的严格自律，需要广大群众的积极参与。
我们组织开展这次以“尚德守法、提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动，目的就是进一步强化各级政府对食品安全工作负总责的意识，强化食品安全监管部门的工作职责，强化食品生产经营企业为第一责任人的意识，增强广大消费者的食品安全自我保护能力，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全的社会氛围。希望各有关部门和食品生产经营企业要进
一步提高对食品安全宣传活动的认识，加强组织领导，狠抓责任落实，努力把这次宣传活动搞得有声有色、富有成效。真正为“舌尖上”的安全当好守卫者和保护者。
食品安全是一项系统工程，产业链条长，涉及监管部门多，各有关部门要以这次活动为契机，凝聚力量，整合资源，提高食品监管合力和效率，为公众营造放心、安全的食品消费环境。广大食品生产经营企事业，要切实履行第一责任人的责任，从我做起，从现在做起，真正把食品质量安全作为企业的生命线，像珍惜生命一样，珍惜企业的信誉，真正做到诚信为本。同时，希望社会各界人士积极参与到食品安全监管活动中来，共同抵制问题食品、揭发问题食品，为促进全县食品产业健康发展做出应有贡献，从而全面提高我县食品安全综合治理的水平。
现在我宣布，__年食品安全宣传周活动正式启动。
谢谢大家!
食品安全讲话稿4
老师们，同学们：
早上好！
我是四年级4班的，今天我在国旗下演讲的题目是——《为了美好明天，关注食品安全》。
燕子飞走了，有再来的时候；杨柳枯萎了，有再青的时候；桃花凋谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康甚至生命，一切美好还有再来的时候吗？健康，何等重要！生命，何等珍贵！我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而保证食品安全是保证生命健康最关键的一环。
关于食品问题的新闻已经很多。说起吃，我们已经是胆战心惊。假酒、假鸡蛋、毒大米，地沟油。哪怕我们日日提防、时刻小心，似乎总能在某个环节一不小心就中招。我想，食品安全问题除了不良商家坏了良心，我们小学生是否也在其中发挥了不好的作用呢？
你看，下午四点左右，随着下课铃声的响起，同学们争先恐后来到学校附近的各种小摊，有卖炸肉串，煎蛋饼，烤鱿鱼，这些摊点的工作人员很少有人戴手套，他们边收钱边操作，忙得不亦乐乎。你们知道吗？这些廉价的食品很不卫生，充满了安全隐患。
都说，病从口入。作为学生，也许我们无法改变食品不太安全的现状，但我们可以管好自己的嘴巴，让我们的身体更健康，让自己的未来更光明。
我的演讲到此结束，谢谢大家！
食品安全讲话稿5
尊敬的各位领导、老师，亲爱的'同学们：
大家好！
“宜居宜旅宜昌城，食全食美食安全。”宜昌市正在加快创建国家食品安全示范城市的步伐，为深入贯彻落实全市创建国家食品安全示范城市推进会议的精神，普及食品安全知识，提高我们的食品安全意识，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，为我们的学习生活环境营造一个良好的环境，我向同学们发出以下七点倡议：
1、关注食品卫生，养成食堂就餐好习惯。不在流动摊点及非正规餐馆就餐，选择具有安全卫生保障的餐厅就餐。
2、注重饮食健康，预防疾病滋生。主动拒绝购买无卫生许可的餐饮品，坚决抵制价低质劣的食品，积极预防急性肠胃炎、肠道传染病。
3、提高食品安全防范意识。在外就餐先看有无餐饮服务许可证和健康证，再看后堂卫生状况是否干净整洁。
4、树立食品安全观念，提高食品安全自我防范能力。注意辨识包装食品的保质期和QS（质量安全）标识，坚决抵制流动摊贩的“三无食品”、不食用________不明、假冒伪劣、过期的食品。
5、提高食品法律保护意识，维护自身食品安全权益。发现违法无证摊贩店铺、非法生产窝点以及问题食品第一时间向监管部门举报投诉，维护自身及周边群众权益。
6、养成良好的食品卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不在教室内吃零食，不将早餐带入教学区域，不将食品包装袋等垃圾随意扔置，保持良好的校园卫生环境。
7、培养健康的生活习惯。生吃瓜果要洗净、不喝生水、吃腐败变质过期发霉食物、不挑食和偏食、多吃蔬果及绿色食品，饭后不马上进行剧烈活动。
食品无小事，健康是大事。少年强，则国强。青少年是祖国的未来与希望，因此，关注个人食品安全卫生，养成良好的食品卫生习惯，提高个人食品安全卫生意识尤为重要。
同学们，在我市率先创建国家食品安全示范城市之际，让我们从自身做起，重视个人食品安全，做文明健康七中人，为创建工作贡献自己的力量！
“食安宜昌，你我同创；幸福生活，人人共享！”
食品安全讲话稿6
同学们：
今天老师国旗下讲话的主题是增强食品安全、卫生意识。1995年10月30日，《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）经第八届全国人民代表大会常委会第十六次会议正式审议通过并颁布施行。为搞好《食品卫生法》宣传活动，卫生部决定从20__年起，每年11月第一周为《食品卫生法》宣传周。作为小学生，我们更应该增强食品安全、卫生的意识。
一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。
二、目前是秋季肠道传染病高发时期，大家要统一认识，提高意识，重视饮食卫生，谨防病从口入。
肠道传染病的预防方法：1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品（如鱼、虾、贝类等）煮熟煮透，不喝生水。2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。5、不要到卫生条件差的饮食店就餐，更不要光顾街边无牌饮食摊点。6、如出现上述症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。
食品安全讲话稿7
老师们、同学们：
大家上午好！今天我演讲的主题是：食品安全关系你我他。食品对于我们来说是必不可少的，正所谓“民以食为天”，正因为如此，食品安全是一个重大的卫生问题，直接的关系到我们的身体健康。食品安全问题，需要全社会共同的参与。作为中学生购买食品应注意：1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。此外，我们还应注意一些饮食卫生习惯：1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。老师们、同学们，为了我们自己的身体健康，让我们一起努力做好以上几点。
篇十二：特殊食品示范街创建讲话
食品安全讲话稿范文（一）各位同学：
大家好!
民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和-谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，我们要做到如下几点：
一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“qs”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向工
商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!
食品安全讲话稿范文（二）
同学们：
今天，我们利用校园广播系统集中进行食品卫生安全知识的共同学习。春夏之交温度高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过___天
谨慎选购包装食品，认真查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志(QS)
食品安全讲话稿范文（三）尊敬的老师，亲爱的同学们：大家好!我们知道：燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，有再青的时候;桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗?健康，何等重要!生命，何等珍贵!我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦
肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;年那场席卷全球的sas侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，今年___月___日北京地区的福寿螺事件，使___人发玻面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。
大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。
现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。
“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同
的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，为了阳光更加灿烂的明天，朋友们，让我们牢牢记住：食品安全，从我做起!
篇十三：特殊食品示范街创建讲话
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合食品安全示范街创建工作汇报
食品安全一直是人们关注的焦点，食品安全示范街的创建，能切实维护好周边食品安全。以下是百分网为你整理的食品安全示范街创建工作汇报，希望能帮到你。
食品安全示范街创建工作汇报篇1
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、州餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我所从201x年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。现将工作开展情况汇报如下：
一、高度重视，强化领导。
餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我所将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。一是认识到位。餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。今年年初，我所将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”上报到州委、州政府，计划用2年时间，在我市打造一条管理规范，诚信经营的餐饮服务食品安全示范街，形成样板，典型示范。就是要提高认识，重逼加压，按照时间节点完成任务。二是机构人员到位。成立了以局一把手为组长，分管领导为副组长，相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。局
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方案到位。制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。
二、加强宣传，营造氛围。
我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范街创建的意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街(店)从业人员的教育培训。通过送法上门、发放宣传手册、制度上墙等多种形式，加强对从业人员的法律宣传。在日常监管中，积极对餐饮经营单位进行《食品安全法》和示范街创建工作的宣教，要求各单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，进一步增强餐饮服务单位示范创建的的积极性。二是结合我市传统民俗以及“3.15消费者权益日”、“科技三下乡”等活动宣传日，走上街头，通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式，积极开展食品安全法律法规和餐饮服务食品安全示范街创建工作的宣传。三是充分发挥电视、网络、报刊等媒体作用，积极向广大群众宣传餐饮服务食品安全示范街创建工作，营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品安全范街创建工作的良好社会氛围。
三、突出重点，分类推进。
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
一是积极开展调查摸底，把握示范街餐饮单位真实状况。为了详细掌握示范街餐饮服务单位现状，从今年3月份开始，我所组织人员对示范街内的餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查,摸清各类餐饮单位的基本情况,并将证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息，全部建立监管档案，做到底数清、情况明。另一方面坚持疏堵结合，督促、引导无证经营单位依法办理相关手续，合法经营。
二是全力开展示范街区餐饮服务食品安全整治。结合餐饮服务环节食品添加剂专项整治、小餐饮食品安全整规等工作，加强对示范街内餐饮单位的监督检查，重点检查了各餐饮单位的卫生状况、餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况，对存在问题的单位责令限期整改。应该说，通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决，同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步我们有针对性地开展餐饮服务食品安全示范创建工作打下了基础。
三是以点带面，逐步推广。餐饮服务食品安全示范街、创建工作需先易后难，先点后面，统筹协调，分布实施。因此，我们在前期调查摸底和专项检查的基础上，在市区内选择了13家基础条件较好，积极性较高的大中型餐饮单位，先行开展示范店创建，并分别上门对其从业人员进行了宣传培训，对示范店创建的条件，评分标准进行了讲解，并从食品安全制度管理和食品安全设施设备配备等方面进行了指导。目前这13家单位正在积极准备就绪。
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
总而言之，餐饮服务食品安全示范街创建工作是进一步提升餐饮服务食品安全工作水平的一项重要举措，我们将积极探索，不断总结经验，以对人民高度负责的态度把这项工作抓好、抓实、抓出实效。
食品安全示范街创建工作汇报篇2
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、市(州)餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我局从201x年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。现将工作开展情况汇报如下：
一、高度重视，强化领导
餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我局将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。一是认识到位。餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。今年年初，我局将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”，努力在我市打造几条管理规范、诚信经营的餐饮服务食品安全示范街与若干家示范单位，形成样板，树立标杆。二是机构人员到位。成立了以局长王建新为组长，分管领导为副组长，相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
案到位。制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。
二、加强宣传，全面培训
我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范创建意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街(店)负责人与管理人员的教育培训。今年4月，我们组织召开了城区创建省级餐饮食品安全示范单位推进会，对创建省级示范街的餐饮单位及大中型餐饮服务单位的负责人共140余人次进行培训，对相关工作进行安排部署。在日常监督执法工作中，13个执法中队送法上门，对创建细节进行指导，发放了日常监督规范要求、餐饮服务单位承诺书、食品安全管理制度，以及结合当前餐饮行业开展的“光盘”行动，发放了文明餐桌活动倡议书，加强对从业人员的法律宣传。同时，积极督促餐饮经营单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项管理制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，加大规范与违法经营的媒体宣传曝光力度，进一步引导餐饮服务单位行业自律，增强示范创建的的积极性。二是对日常监管的执法人员进行培训，执法支队通过开展“周五学习日”的业务培训交流与活动，尽快提升执法人员的监管服务水平，使执法人员更好的为餐饮服务单位做好服务。三是结合我市传统民俗以及“3.15“消费者权益日、“消费者维权表彰”等活动宣传日，走上街头，通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式，积极开展食品安全法律法规和餐饮服务食品安全示范创建工作的宣传。四是充分发挥电台、网络等媒体作用，积极向
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
广大群众宣传餐饮服务食品安全示范创建工作，营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品安全范创建工作的良好社会氛围。
三、突出重点，分类推进
一是积极开展调查摸底，把握示范创建餐饮单位真实状况。为了详细掌握示范创建餐饮服务单位现状，从今年3月份开始，我局组织人员对相对集中地餐饮街区与中型以上餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查,摸清各类餐饮单位的基本情况,并将证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息，全部建立监管档案，做到底数清、情况明。另一方面坚持疏堵结合，督促、引导无证经营单位依法办理相关手续，合法经营。
二是全力开展示范街餐饮服务食品安全整治。结合餐饮服务环节食品添加剂专项整治、小餐饮食品安全整规等工作，加强对示范街内餐饮单位的监督检查，重点检查了各餐饮单位的环境卫生、加工布局流程、餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况，对存在问题的单位责令限期整改。今年10月底，我们结合餐饮业量化分级管理开展了创建省级餐饮示范单位的督导检查，按照省局创建要求，我们对参与创建的示范街及示范单位按照创建细则进行逐项督导检查，对存在的问题一一指出，责令整改。应该说，通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决，同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步我们有针对性地开展餐饮服务食品安全示范创建工作打下了基础。
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
三是以点带面，逐步推广。餐饮服务食品安全示范创建工作需先易后难，先点后面，统筹协调，分部实施。今年来，我们因势利导从餐饮服务食品安全量化B级以上及争创市级示范的单位中来筹措省级示范街和示范单位的创建工作。因此，我们在前期调查摸底和专项检查的基础上，共推荐了餐饮单位比较集中的三条街作为省级餐饮服务安全示范街进行创建打造，由于个别街道中部分餐饮单位硬件设施老化的原因，我们仅选送了餐饮服务量化分级B级单位达60%且被授予市级示范单位数达30%的商务局餐饮一条街，作为创建省级餐饮服务食品安全示范街。同时，希望通过这次创建活动，正面影响另外二条街小餐饮单位，作为下一步省级示范创建的阶梯。另在市区内选择了11家基础实施条件较好，量化分级在B级以上且积极性较高的大中型餐饮单位，先行开展示范创建。执法人员分别上门对其管理人员、从业人员进行了宣传培训，对示范店创建的条件、评分标准进行了讲解，并从食品安全制度管理和食品安全设施设备配备、加工布局流程等方面进行了指导。
四、相互配合，成果显著
根据餐饮服务食品安全示范街不少于15家餐饮店的创建标准，我局与十堰市二堰街办沟通与协调，将商务局一楼小吃街列入创建范围，商务局小吃街位于十堰市人民路、上海路、福建路的交汇处，附近有三堰客运站，太和医院等单位，每天人流量大，卫生条件差，基础设施老化，经过我局执法人员和二堰街办与三堰社区同志的相互配合，目前已投入200余万元对街区进行了基础设施改造，现在整条街的后厨操作规范、环境卫生整洁、排烟降噪符合环保标准，市民也有了一个更加安全舒适的就餐场
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
所。11家参与创建的餐饮单位均按照标准进行了整改，量化评级为A级，通过了市级评审组验收。
五、存在的问题
一是创建经费短缺，市级创建、省级创建活动开展需要有大量资金投入，硬件软件投入需要人力物力和时间，我们市食品药品监管部门一方面是为荣誉而努力，另一方面也是为保市民餐饮食品安全而奋斗，这是职责;但是在省级示范创建工作中，创建单位要拿出大量资金进行硬件改造，不少单位只能量力而行，有的半途而费。二是具体指导服务的食品安全执法人员对省级创建标准也是通过资料学习而来，尺度把握不一，创建工作经验尚缺，有待于进一步的完善提高。三是部分餐饮业主仅关心受益多少，对创建的重要性认识不足，积极性不高，执法人员在督导工作中存在着一定难度。
总而言之，餐饮服务食品安全示范创建工作是进一步提升餐饮服务食品安全工作水平的一项重要举措，我们将积极探索，不断总结经验，以对人民高度负责的态度把这项工作抓好、抓实、抓出实效。
食品安全示范街创建工作汇报篇3
201x年以来，铜陵县创建省食品安全示范县工作在市、县党委和政府的坚强领导下，在省、市食安办的精心指导下，认真按照省食品安全示范县创建方案和评估验收标准的要求，全面落实食品安全属地管理责任、健全完善食品安全监管体系、着力解决食品安全突出问题、督促食品生产经
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
营企业落实主体责任、努力营造社会共治格局，示范县创建工作取得明显成效，现将工作开展情况报告如下：
一、对标落实，整体推进示范县创建
(一)加强领导，落实食品安全属地管理责任。县政府成立了由县长任组长，分管副县长任副组长的创建省食品安全示范县工作领导小组，统一领导、组织和协调示范县创建工作，同时下设办公室，设在县食安办，各乡镇政府也成立了相应的创建机构。县政府多次召开政府常务会议、食安委会议、专题会议、推进会等，研究部署示范县工作。政府工作报告中明确提出“加强食品药品安全监管，争创全省食品安全示范县”。县乡两级均成立了食安委和食安办，县直成员单位和各乡镇政府均明确了分管领导和联络员。制定印发了《铜陵县创建省食品安全示范县活动实施方案》，明确了相关部门和乡镇创建工作职责。县政府将食品安全、农产品质量安全纳入对乡镇年度目标管理绩效考核指标体系，县食安办负责目标管理绩效考核工作。认真落实食安委成员单位责任，建立了食品安全责任追究制度，层层签订目标责任状，为确保完成创建各项工作任务奠定了坚实基础。另外，县食安办积极发挥牵头抓总作用，多次召开乡镇分管领导和市场所负责人会议，实行周通报、月调度机制，重点研究示范县创建工作。县食药监局建立了局领导联系乡镇创建工作制度，确定5名领导具体负责创建工作，使示范县创建工作扎实有序推进。
(二)重心下移，建立县乡村三级监管体系。县委、县政府高度重视食品安全工作，把食品安全工作作为重点工作来抓，制定印发了铜陵县食品安
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全工作意见、铜陵县食品安全工作考核办法、铜陵县食品安全委员会成员单位主要工作职责等一系列文件，做到食品安全工作领导重视、责任明确、措施得力。整合了工商局、质监局、食药监局职责，成立了铜陵县市场监管局，并划入了县卫生局食品安全综合协调职能，加挂铜陵县食品药品监督管理局牌子，承担县域内食品生产、流通和餐饮消费食品安全监管工作。将原县商务局承担的生猪屠宰监管职能划入县农业局。按区域在各乡镇设立了市场监管所，并加挂食品药品监管所牌子，成立了农产品质量安全监管站，乡镇食安办做到了“六有”：有场所、有人员、有牌子、有制度、有记录、有经费。推行乡镇食品安全监管“四员”制度，充实调整“四员”队伍256人，全面推进食品安全监管工作关口前移、重心下移，形成横向到边、纵向到底的县乡村三级食品安全监管体系。
(三)四大环节，构建全覆盖监管体系。
1、食用农产品监管能力明显提升。对全县食用农产品生产企业、农民专业合作社和家庭农场、种养殖大户等企业(单位)全部建立了监管档案。加强农药管理，严格执行安全间隔期(休药期)规定，确保农产品农药残留不超标。加强农产品抽样监测工作，201x年监督抽样检测农产品51个批次，合格率100%;蔬菜快检样本600个次，合格率98.8%;“瘦肉精”监测样本____余份，结果显示全部为阴性;水产品抽检未发现孔雀石绿、氯霉素及硝基呋喃类等禁用药物。制订了201x年农产品质量安全检测方案和计划，继续加强农产品质量安全抽检力度，力争抽检合格率不低于去年。加大屠宰环节和市场查验力度，确保全县农产品质量安全。认真开展食用农产品“三品一标”认证登记工作，今年1—5月申报无公害农产品数量12个，目前，全县“三
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品一标”认证的农产品总数110个，同时对获证企业进行全覆盖监督检查和抽样检验，对抽检不合格产品实行退出机制并及时予以公告。
2、食品生产加工逐步规范。结合日常巡查，对118家食品生产加工单位全部建立了监管档案。加大监管力度，督促企业严格执行进货查验和记录制度，日常监管记录做到真实、完整、规范。对发现问题的立即下发责令改正通知书，并督促整改到位，问题较重的立案查处。建立小作坊登记备案制度，对符合条件的食品生产加工小作坊全部实行实名登记并纳入监管范围，201x年以来，完成小作坊规范整治22户，其中豆制品小作坊6户。积极开展食品生产企业员工参与食品安全监督活动，在企业厂区显著位置张贴了“有奖举报提示宣传牌”，做到了食品生产企业的全覆盖，发放1000余份食品生产企业“告员工书”明白纸，进一步增强了食品生产企业员工自觉遵守食品安全有关法律、法规的要求，严格执行各项管理制度，积极举报生产企业内部违法违规行为。
3、食品流通监管继续加强。强化日常监督检查，食品流通监管档案齐全，食品流通企业严格执行进货查验和记录制度，制度执行较规范，对日常检查中发现问题的要求进行限期整改。强化批发市场食品安全监管，制定了批发市场食品安全监管工作方案。市场内食品经营户能亮证经营，推行量化分级管理。市场内猪肉经营户均索取检验检疫合格证明，监督经营企业(单位)严格执行各项规章制度，特别是进货查验和记录制度。今年完成10户食品流通示范户整治任务，继续发挥示范引领作用。
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4、餐饮示范创建全面推广。强化日常监督检查，对全县924家餐饮服务单位全部建立了监管档案。开展日常监督检查，餐饮单位能够严格落实进货查验和记录制度，制度执行较规范。扎实推进餐饮单位量化分级管理，餐饮量化分级A、B等级合计覆盖率达85.3%，在餐饮单位显著位置张贴量化分级公示牌，积极引导公众寻找“笑脸”就餐。
(四)督查指导，落实企业主体责任。严格落实食品安全管理制度。督促指导食品生产经营企业认真落实食品安全首负责任，建立健全了食品安全知识培训、从业人员健康管理、进货查验、不合格食品召回，食品事故处置等食品安全管理制度，制定了食品安全的各项防范措施。积极开展诚信体系建设。各类食品生产经营企业100%建立了信用档案。加强动态管理，对食品违法违规企业在县政府网等媒体进行曝光，实施食品安全“黑名单”、失信惩戒等制度。强化从业人员教育培训。食品生产经营企业能够按照《食品安全法》的规定，对食品从业人员每年开展不少于40小时的食品安全教育培训。
二、重点突破，攻坚克难整治薄弱环节
(一)示范引领，加强小餐饮示范店和示范街争创。加大小餐饮整治力度，制定了工作方案，开展了小餐饮食品安全整顿规范工作，餐饮食品安全监管水平明显提升。积极开展食品安全示范街、小餐饮整治示范街和小餐饮整治示范店创建活动，全面打造了建设路和南湖路两条食品安全示范街，201x年安排小餐饮示范店改造经费60万元，小餐饮整治规范示范店
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158家，比例达31.6%。通过示范街和示范店的创建，以点带线、以线扩面，以几个点带动一个行业，以几个行业带动我县食品安全整体提升。
(二)层层推进，落实农村自办家宴备案。加强农村自办家宴安全监管，出台了农村自办家宴管理办法，制定了农村自办家宴备案制度流程图，规定农村自办家宴由各行政村(社区)上报，乡镇食安办受理，并将信息反馈乡镇食药监所，由乡镇食药监所负责监管。加强对农产村土厨师的建档、体检、培训、教育，按要求落实农产村自办家宴申报、备案和现场指导，有效避免家庭集体聚餐群体性食物中毒事件的发生。
(三)从严把控，推进五个食用农产品市场准入。在农贸市场实行食品农产品准入制度，对猪肉、豆制品、冻制品、蔬菜、水产品五个食用农产品建立市场准入准出制度，制定准入条件，加强日常监管及快速检测机制建设，明确市场开办者主体责任，市场经营者落实进货查验制度和销售记录档案。
三、提升亮点，建立健全食品安全长效机制
(一)“四员”作用进一步发挥。食品安全“四员”制度进一步完善，充实调整“四员”队伍256人，天门镇蟠龙村将四员延伸到村民组，进一步延伸了监管触角，加大了食品药品安全监管覆盖面。铜陵县出台“四员”工作职责，明确四员工作任务;加强“四员”培训，注重提升监管水平;加强机制建设，制定了投诉举报、事故处置、自办家宴备案流程图;出台“四员”考核办法，实行以奖代补方式，切实提高“四员”履职能力和工作积极性，充分发挥他们在协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等方面的作用。各乡镇完成四员
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工作职责，投诉举报、农村自办家宴、事故处置流程图等制度上墙工作，把制度落实到最基层，确保食品药品安全工作逐步走上制度化、规范化的轨道。
(二)检验监测体系进一步优化。市食品药品检验检测中心加挂县食品药品检验检测中心牌子，依托市食品药品检验检测中心的资源优势，委托送检，提升质量和效率。在各乡镇食药监所设置食品和食用农产品快速检测室，确定专人负责，配备快速检测箱、试剂盒，开展2轮业务培训，加强快速检测工作，提升食品现场定性速测能力。加大检验检测经费投入，食品检验检测经费列入财政预算，201x年县财政拨付食品检验检测经费56万元。分别以民生工程和保障项目形式加强对重点环节、重点品种、重点时段的监控，有针对性地安排抽检计划，并按规定程序发布检测抽检信息。按照国家、省和市布置的食品抽检和风险监测要求完成400批次抽检任务，并及时汇总上报抽检监测信息。加大食品监督抽检的频次，完成食品抽检2524批次，合格率达96.3%;检测饮用水715批次，合格率达67%。针对检验不合格的单位和检测中发现的问题对相关单位进行了行政处罚和约谈。
(三)应急管理体系进一步加强。县乡二级成立了食品安全应急管理工作领导小组，明确了食品安全应急管理工作分管领导，落实了具体负责的部门和具体工作人员。加强制度建设，制定了《食品安全事件防范应对规程》，建立了食品安全和农产品质量安全重大信息报告制度，进一步完善食品安全事故应对处置机制，及时、妥善处置各类食品安全事件。加强应急演练。县政府制定了《铜陵县食品安全事故应急预案》、《铜陵县Ⅳ级
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以下食品安全事件处置办法》和《农产品质量安全事件应急预案》;201x年9月开展了Ⅳ级食品安全事故应急桌面推演。乡镇政府印制了食品安全事件处置流程图;辖区所有食品生产经营，大中型食品经营企业制定了应急预案，能按《食品安全法》的要求落实食品安全事故处理措施。加强能力建设，组建了应急队伍和专家库，举办了食品安全应急管理培训班，食品安全应急能力明显提升。积极应对舆情处置，加强媒体、网络舆情监测工作，建立舆情监测和报告体系，完善食品安全信息发布机制。妥善处理本单位监测和上级通报的舆情信息，及时回复舆情信息。
(四)社会共治格局进一步巩固。印发了《铜陵县创建省食品安全示范县宣传工作方案》;组织开展了食品安全宣传周、食品安全知识大讲堂等科普宣传活动;依托广播电视、报刊、网络、户外广告等媒体宣传食品安全法律法规;各乡镇都设立食品安全知识固定宣传栏、文化墙;在《今日铜陵》报上开辟专栏刊登食品安全知识和示范县创建宣传4期;积极开展食品安全“进社区、进校园、进农村、进机关”等活动，发放宣传资料____0余份;通过手机短信发送食品安全知识96000条，实现了全覆盖;向中小学生发放食品安全知识宣传单25000余份，各中小学校每学期坚持上一节食品安全教育课，举办一次食品安全知识讲座;县食药监局组织食品安全监管人员和协管员参加上级培训22期150人次，开展系统内部培训18期750人次，培训覆盖率达100%;县农业局组织各类培训72场次，受训人员总计1900人次，做到了农产品质量监管人员培训全覆盖。胥坝乡重兴村依托大型电子屏优势，白天滚动播放食品安全知识，晚上播放电影加挂食品安全信息字幕，起到很好的宣传效果。通过一系列宣传培训活动开展，社会公众和中小学生食
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品安全知识知晓率显著提升。建立联动机制，有效发挥社会公众、新闻媒体、人大代表、政协委员等作用，全力推进12331举报电话体系建设，建立了12331投诉举报中心，明确了投诉举报工作部门和工作人员，拓宽社会监督和群防群控途径。严格执行食品安全有奖举报制度，县财政设立20万元食品安全举报奖励专项资金，兑现举报奖励资金2人，切实保障消费者的合法权益，“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法制保障”的食品安全社会共治格局已初步形成。
总之，在上级部门的关心指导下，通过全县人民的共同努力，我县创建省级食品安全示范县工作取得了一定成绩，但仍存在一些薄弱环节，如：执法力量明显不足，从业人员素质不高，农村食品市场监管力度还需加大等。下一步，我们将在巩固创建省食品安全示范县活动成果的基础上，进一步健全完善食品安全监管长效机制，不断规范食品市场秩序，着力提升食品安全保障水平，全面推进我县食品安全工作再上新台阶。
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篇十四：特殊食品示范街创建讲话
匠心文档，专属精品。在创建省级食品安全示范县动员会暨创建国家食品安全示范城市工作推进会上的讲话
副县长刘伟宏（2017年3月1日）同志们：今天，我们召开创建省级食品安全示范县动员会暨创建国家食品安全示范城市工作推进会，目的是动员各级各部门及社会各方面力量，迅速行动、齐抓共治，以两项创建工作为契机，全面提升我县食品安全监管水平。刚才，部分单位作了表态性发言，态度很鲜明，思路很清晰，大家要相互学习借鉴。2016年，县委、县政府始终坚持民生优先，以创建国家食品安全示范城市为抓手，围绕保障食品安全工作，不断构建和完善全方位、多层次的食品安全保障体系，各项工作都走在了全市前列。一是基层管理更加完善。完成“明厨亮灶”871家，学校食堂完成45.1%，城区学校完成100%，在全市两次农村食品市场交叉检查中，流通环节均获第一名。二是案件查办不断加强。完善行刑衔接工作机制，强化部门协调配合，全年办理行政处罚案件126件，罚没金额110万元，移送追究刑事责任2件，刑事处罚3人。三是目标考核再上台阶。在全市2016年度食品安全工作评议考核中，我县被评为食品安全一等奖，跃居全市第二。四是抢抓机遇争取政策。继去年启动国家食品安全示范城市创建工
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作后，通过积极对上协调，我县又成功被省食安委列为第二批创建“省级食品安全示范县”之列。这些成绩的取得，离不开县委、县政府的关心与支持，更离不开全县各乡镇、各部门的辛勤付出，在此，我向广大食品安全工作者表示衷心的感谢！
在看到成绩的同时，我们也要看到，当前我县食品安全工作中一些突出性和常态性的问题依然存在。如监管力量不足，餐厨垃圾集中收集处置不规范，学校食堂及周边食品安全、“白板肉”和农村群宴监管还需进一步加强，等等。只要稍有松懈，一切成果就有可能付诸东流。今年3月，也就是这个月，我们就将迎来国家食品安全示范城市创建工作的考核评价阶段，省级食品安全示范县的创建工作也要在本月全面铺开。创建机会来之不易，创建工作时间紧、任务重，2017年，大家务必要在难中破困、逆中求进，围绕两项创建工作，以创则必成的信心、背水一战的决心，坚持不懈、一如既往地把创建工作扎扎实实抓下去，确保全县食品安全工作再上新台阶。下面，我强调三个方面的意见。
一、统一思想，提高认识，切实增强抓好创建工作的责任感和使命感
思想是行动的先导，做任何工作，如果思想认识不到位，安排的再周密，再细致，都是无本之木、无源之水。
（一）抓好创建工作是促进合江发展的应有之义。近年来，合江在经济发展、城市建设、民生改善等方面都方面都取得了可
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喜的成绩，作为一个传统的农业大县，理应在食品安全方面做出表率。如果能把合江变成食品安全的净土，我们吃的东西都没有问题，生产出来的东西都没有问题，把这一张食品安全的名片打出去，无论对合江的招商引资、现代农业，还是二三产业的发展，都会产生极其深远的影响。
（二）抓好创建工作是保障和改善民生的现实需要。不断保障和改善民生，是当前各级政府的一项重要职责，确保人民群众“舌尖上的安全”就是最大、最基础的民生。去年，古蔺县发生3起食用野生菌致12人中毒事件，5人死亡；今年2月，泸县福集镇“坝坝宴”误食醇基液体燃料事件，2人死亡，19人住院，这些都是血淋淋的教训。保障和改善民生，要给老百姓一下子解决什么大事情，由于各方面条件的限制，可能还有办不到的地方，那么，就要从老百姓最需要、最基本的工作做起，从吃饱转变到吃好的层面上来，通过创建活动把食品安全这项工作做实做好，做出成效，真正提高广大群众的生活质量。
（三）抓好创建工作是助力脱贫攻坚的重要内容。今年是我县脱贫攻坚的关键之年，我们要实现贫困县摘帽的目标。大家想一下，我们奋力脱贫攻坚，结果目标实现了，但是群众在“吃”上要出问题、要出人命，连群众最基本的生命安全和身体健康都无法保证，我们的工作还有何意义。因此，我们要做好食品安全工作，从老百姓的一日三餐抓起，第一保证有吃的，第二保证吃
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了没有问题。这就是一个最小的目标，也是一个最大的民生，通过这样一个个小目标的完成，最终实现我们的美好蓝图。
二、把握契机，突出重点，努力开创全县食品安全工作新局面
做好食品安全工作，是各级党委政府的重大政治责任，也是对干部工作能力的重要考验。我们要以创建国家食品安全示范城市和省级食品安全示范县为契机，主动作为、勇于担当，切实做好新形势下的食品安全工作。
（一）在解决食品安全突出问题上，要有新突破。总的来说，我县的食品安全状况是稳定向好的，但不可否认，也存在一些亟需解决的重点难点问题，必须坚持问题导向，直面矛盾。一是加强风险排查。各乡镇、各部门要围绕创建工作的薄弱点，在农产品、畜产品以及食品生产、流通、餐饮等各个环节开展风险排查，努力补齐工作短板，解决突出问题，消除安全隐患，特别是在城乡红白喜事集体聚餐和学校食堂等重点环节严防死守，坚决杜绝较大以上食品安全事故的发生。二是加大源头治理。安全的食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。要完善食用农产品准出与准入、病死畜禽无害化处理等制度机制；加强“白板肉”、散装白酒、餐厨废弃物等监管；大力推进食用农产品标准化、规范化、产业化生产，积极推进“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）工作，努力从源头上杜绝
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食品安全事故发生。三是深化专项整治。针对问题多发、风险隐患较多的食品生产经营重点场所和关系人民群众日常生活的重点食品品种，要大力开展专项整治，什么问题突出就整治什么问题。比如，小餐饮、小作坊、小摊贩的“三小”治理，这是大多数地方都普遍存在的共性问题，也是广大群众关心、社会各界关注的突出问题，看似小问题，但出了事就是大事，搞不好就会影响全局。
（二）在加强科学规范监管上，要有新作为。加强食品安全监管是保障食品安全的重要手段，是推进食品安全治理现代化的主要抓手。一要落实企业主体责任。我县食品生产经营业态复杂，食品加工小作坊、食品摊贩无固定经营场所，网上订餐业务也悄然兴起。经营者诚信经营意识淡薄，违背道德、法律，随意添加、制假售假问题严重。因此，各乡镇、各部门要引导广大食品生产经营者自觉担负起责任，牢固树立法律意识、责任意识和道德意识，主动接受政府监管部门和社会公众的监督。二要加强监督执法。各乡镇、各部门要结合实际，认真制定年度食品生产经营单位监督检查计划，做到依法监管全覆盖、科学监管有痕迹。加大学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位监督管理，加强餐厨废弃物及私屠乱宰治理，建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，切实将监督渗透到食品的种植、养殖、加工、储运和销售等各个环节。同时，严查重处食品安全犯罪行为，防
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止以罚代管、以罚代刑，对那些利欲熏心、无视人民生命安全、挑战法律底线的人，要坚决出重拳、用重典，决不搞下不为例。三要加强基层队伍建设。目前，我县在基层食品药品监管所建设方面做的还不够好，部分乡镇未落实行编人员到食药所工作，未落实村（社区）信息员及工作奖惩机制，甚至未落实场地，工作严重滞后；食药所人员在乡镇身兼数职，无法真正走到监管一线。各乡镇要按照人口数量、产业状况、事权划分等要素，不断加大对食品安全监管的财政投入，配强监管人员，配齐监管设备，进一步提高基层监管的能力和水平。
（三）在构建协同共治局面上，要有新提升。创建工作不能有“抱膀子”的旁观者，只应有“卷袖子”的参与者。只有全社会的共同参与，才能筑起食品安全的铜墙铁壁，才能使创建工作得到最广泛的认同和支持。一要加强宣传教育。要突出全面发动、协同推进，充分调动社会各方资源，将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，深入学校、社区、农村和企业，增强全民食品安全意识。二要建立健全食品安全信息发布制度。通过报纸、广播、电视、网站、公益广告等多种形式，使公众获知时效性强、内容丰富全面的食品安全信息，让公众充分了解政府做好食品安全工作的决心和监管成效，指导和引导食品消费行为。三要强化部门联动。创建办要认真分析研究创建工作要求，加强沟通协调，及时向创建工作指挥部汇报相关情况。
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各乡镇、各部门要强化责任担当，树立“一盘棋”思想，落实联席会议制度，及时协调解决创建工作中存在的问题，做到既有分工又有合作，形成工作合力。四要营造社会共治良好氛围。支持人大代表、政协委员、专家学者、新闻媒体、行业协会代表、人民群众等各方力量，参与食品安全监督，建立上下联动、区域联防、部门配合的监管执法体系，通过在全社会营造浓厚的创建氛围和创建自觉，让每一个人都行动起来、参与进来，汇聚起争创工作的强大合力和正能量。
三、压实责任，严格督查，确保创建工作取得实效（一）加强组织领导。各乡镇、各部门要将食品安全工作摆上重要议事日程，按照“四有两责”以及食品安全五级监管责任体系规定要求，强化对创建工作的组织领导，实行“一把手”负责制，层层签订责任书、层层传递压力；各有关部门要对照创建标准，理清工作思路，列出工作清单，认真履职，加强对基层创建工作的业务指导，确保创建工作标准明确、方向正确。（二）夯实基层基础。要强化属地责任，将解决食品安全问题的着力点放在基层，打通监管工作“最后一公里”。采取“自上而下推动，自下而上创建”的方式，形成县、乡（镇）、村三级联创格局。要科学制定创建标准，广泛开展食品、农产品安全村、安全乡镇、安全市场、安全学校创建活动，创建一批食品安全示范群体，引领、带动、辐射面上的创建工作。
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（三）强化督查考核。各乡镇、各部门要将创建工作纳入食品安全工作目标考核，严格打表。县纪委（监察局）、县目督办、县创建办要及时对创建工作开展专项督查，建立督查、整改、回访工作机制，确保各项工作件件有落实、事事有成效。对创建工作不主动、不积极、不配合的单位，除扣减目标考核分外，视其情况对单位主要负责人进行约谈。对工作不落实、任务未完成的将严肃进行追责问责；对发生食品安全责任事故（事件），以及群众对当地食品安全满意度测评未达标的乡镇和部门，取消评先评优资格，实行食品安全“一票否决”。
同志们，食品安全责任重大，创建工作任务艰巨。我们一定要本着对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，瞄准目标，保持定力，聚焦问题，狠抓落实，圆满完成国家食品安全示范城市和省级食品安全示范县的创建工作，为全县百姓创造一个安全、放心的饮食环境，让“幸福合江”建设成果体现在千家万户的餐桌上！
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篇十五：特殊食品示范街创建讲话
选购商品时要查看包装上的厂名厂址生产日期和保质期等吃或少吃不健康的食品如烧烤类罐头类加工类膨化类冷饮类油炸类腌制类和果脯蜜饯话梅等食品多吃蔬菜蛋类燕麦牛奶菌菇类海鱼等健康食品食品安全国旗下讲话稿：“创建国家食品安全示范城市”应知应会
各位老师、同学们：大家上午好！
今天我主讲的题目是：创建国家食品安全示范城市应知应会。
一、创城时间节点
静海区自2018年8月23日开始进行“创建国家食品安全示范城市”（以下简称“创城”），2019年11月13日—14日，“创城”迎来中期评估；到2020年底基本完成“创城”工作。
“创城”是静海区的一项民心工程，以“创城”为契机，加强我区食品安全基础建设，向我区群众传播更多的食品安全知识和食品安全常识，保障我区居民食品安全。
二、食品安全知识
什么是食品安全？食品安全就是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成危害，不存在安全隐患。
我们日常生活中应当具备的食品安全知识有：
（一）选择、食用安全的食品：在选购食品时，要选择有食品经营许可证的饭店和食品商店；选购商品时要查看包装上的厂名、厂址、生产日期和保质期等;不吃或少吃不健康的食品，如烧烤类、罐头类、加工类、膨化类、冷饮类、油炸类、腌制类和果脯蜜饯话梅等食品，多吃蔬菜、蛋类、燕麦、牛奶、菌菇类、海鱼等健康食品。
（二）烹调食品只有烧熟煮透才能杀灭各种病原体，加热时要保证食品温度达到
70以上。四季豆、豆浆等食物要彻底加热煮熟，不吃发芽的土豆。
（三）煮好的食物立即食用：熟食在常温下存放4-5小时是极不安全的，会滋生微生物可致进食者中毒。
（四）避免生熟食品交叉污染：烹调工具及食品盛装容器要生熟分开，冰箱内生熟食不混放。
（五）冰箱内的隔顿、隔夜食物，食用前须彻底加热，这样可以杀灭微生物，如发现熟食变质时，应立即丢弃。
（六）厨房保持清洁：制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。
（七）避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物：食品应储存于密闭容器中，以免致病微生物带到食物上。
（八）安全食用蔬菜：为防止蔬菜农药残留造成食物中毒，食用蔬菜坚持采用“一洗（清洗）、二浸（浸泡）、三烫（焯水）、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。
三、食品安全常识
（一）不购买小摊上不洁食物。如：学校外面的临时摊点，烤的、炸的，这些食物沾染了马路上的许多灰尘和细菌，对我们的健康不利。
（二）不吃变质和过期食物。食用后严重的会出现呕吐、腹泻、发热等食物中毒。食物应该在保质期之前吃完。吃不完的要坚决扔掉。
（三）注意个人饮食卫生。勤剪指甲，饭前便后要洗手，生吃瓜果要清洗，不随便吃野菜野果，不喝生水，少喝饮料，多喝开水，按时睡觉，每天早晚刷牙。各位老师、同学，食品安全关系到社学校、家庭、师生及社会的安全与稳定，让我们都以创城为契机，积极行动起来做食品安全的践行者、宣传者、监督者，让我们每个人都吃出安全、吃出健康！
谢谢大家！
篇十六：特殊食品示范街创建讲话
食品安全委员会第一次全体会议暨创建省级食品安全示范城市工作推进会议上的讲话
同志们：今年，是我区迎接XX省食品安全示范城市验收工作的“大考”
之年。今天，我们在这里召开工作推进会议，目的就是为了让大家“拧紧螺丝、上紧发条”，以决战决胜、冲刺冲锋的姿态迎接省考核级验收工作，坚决打好创建食品安全示范城市攻坚战。
刚才，XXX同志组织学习了《中共XX市委XX市人民政府关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》，XX同志对2021年省级食品安全示范城市验收工作进行了详细讲解，大家也做了充分讨论。全区创建省食品安全示范城市工作，还存在群众知晓率不高，创建亮点不突出，源头治理不深入等问题。下面，就推进省级食品安全示范城市创建工作，我讲三点意见：
一、要统一思想，以志在必得的决心迎接验收工作要认识创建的必要性。创建省级食品安全示范城市是惠及百姓的民生实事。创建省级食品安全示范城市关系群众切身利益，关系全面建成小康社会，关系“健康中国2030”规划纲要的实施，既是重要任务也是重大责任。各级各有关部门要增强抓好食品安全工作的责任
感，以创建食品安全示范城市为契机，严格标准、规范管理，守住食品安全基本线，为保障人民群众“舌尖上的安全”，维护群众健康担当尽责，积极作为。
认识到验收的迫切性。创建省级食品安全示范城市是全面实施食品安全战略的重要举措落，是提升食品安全保障水平的内生动力，也现阶段我区党委政府的做好食品安全工作的重要抓手。省级食品安全示范城验收在即，时间紧任务重，全区食品安全知晓率达不到XX％，食品安全示范街创建还未正式启动，源头治理工作未深入开展等问题，需要大量的人力物力和充足的时间才能完成，各级各部门要充分认识问题的重要性、时间的紧迫性，抓紧时间，压紧压实工作任务，确保省食品安全示范城市验收通过。
要认识创建的创建省级食品安全示范城市是提升能级的应势之举。自20XX年我区启动创建食品安全示范城市工作以来，以创建食品安全示范城市为载体，促监管提升、促民生改善、促环境优化、促产业发展，食品安全监管水平得到有效提升。全区建立了XX个基层市场监管所，XX个乡镇办事处成立了食品安全委员会，XXX个村均配备了食品安全协管员，构建了横向到边、纵向到底、分工明确、齐抓共管的创建格局。创建示范种植基地X个、养殖基地X家，认证绿色产品X个、无公害产品X个，成功创建省级示范超市1家，让群众的
“菜篮子”更加安全。持续推进“十二大攻坚行动”，有力震慑了食品违法犯罪行为。
二、要全力以赴，以坚定不移的信心完成验收任务迎接XX省食品安全示范城市验收工作，是一项系统工程，涉及面广、任务繁重。各级各有关部门要全力冲刺，树立坚定的信念，密切配合，通力协作，确保圆满完成任务。要补短板。要对照责任分解表和重点工作安排，逐条逐项认真对照检查，看哪些已经达标，哪些还没有达标。没有达标的存在哪些问题，这些问题的责任单位、责任人是谁。要本着“缺什么、补什么”、“有什么问题、解决什么问题”的原则，对没有完成任务或完成质量不高的，特别是今天会上强调的重点问题，逐项逐条研究制定有力有效的措施，实行台账式管理，对任务进行分解细化、贯彻落实，做到定人、定责、定标准、定进度、定时限，将各自承担的任务落到实处，力争多拿加分项、避免减分项、杜绝否决项。虽然我们已经做了大量工作，XXX项创建考核指标基本达标，但对照《XX省创建食品安全示范县市区评价细则》还存在一些问题，距离验收标准仍有差距。尤其是食品安全示范城市创建工作知晓率离创建指标还有一定差距，创建亮点不够突出、创建氛围营造得还不够浓厚、源头治理不够深入等问题，大家一定要高度重视，想方设法、创造条件，尽快解决，为顺利
通过验收奠定坚实基础。要抓迎查。这次省级验收，既有档案资料检查，也有现场检查。
档案方面，要严格按照时间节点和相关要求，抓紧把创建工作中形成的文件、图片、音像等资料准备好、整理好、规范好，做到材料收集“全”、审查入盒“严”、材料鉴别“准”、材料整理“齐”，建立完整、充分、规范的档案资料。现场检查方面，要按照省级的最新要求，各级各相关部门要着眼全区、综合衡量，严格按照验收标准，对现场查验事项进行全面检查、督促整改，确保不出现任何纰漏和问题。各级各相关部门要盯上靠上，把各项任务分解好、把迎查要求落实好，以点带面，促进整体工作水平提升。
要创亮点。在食品安全示范城市标准中，一个重要导向就是鼓励改革创新、打造工作亮点。在创建开展的三年时间里，各级各有关部门立足自身实际，在实行党政同责、加强食品监管、落实主体责任、促进产业发展和推动社会共治等方面进行了有益探索，对这些好的经验做法要认真进行总结推广，充分展现我区创建成果和创建水平，努力争取“加分项”。重点着眼于打造一条突出XX地方特色的食品安全示范一条街，创建X个示范种植基地，X个养殖基地和X个食品示范企业，全面提高食品安全监管保障能力，让我区食品安全工作亮点纷呈。
三、要凝心聚力，以合力攻坚的恒心保障验收效果各级各部门要巩固拓展创建成果，形成抓好食品安全的长效机制，确保食品安全抓持续、抓深入、见长效。责任要“压实”。这次会后，各级各有关部门要立即行动，根据会议安排，对照验收工作方案和每月督查表把任务层层分解、压力层层传导，狠抓工作落实。区食安委牵头抓总，统筹安排；区食品安全委员会办公室要加强调度、督导和协调，确保各项工作有条不紊地推进，各成员单位要高度负责，分管领导要亲自部署、狠抓落实，各单位既要把份内工作干好又与其他部门密切配合、形成合力。当前，正值区级班子换届的关键时期，各级各部门决不能因为要换届而等靠观望、思想松懈，要扛起责任、奋发有为，为创建工作提供坚强组织保障。标准要“吃透”。根据《XX省创建食品安全示范县市区评价细则》，内容涵盖了7个部分、XX项考评项目和XX项考评细则。这既是创建的标准，也是检查验收的依据。我们立足实际，结合重点任务和部门职责，制定了《XX区2021年迎接XX省食品安全示范城市验收工作方案》。各级各相关部门要认真对照工作方案工作重点和任务分解清单，一项一项抓好落实，不折不扣完成任务。对责任不落实、工作不得力、措施不到位，对验收工作造成不良后果的，按照“谁主管、谁
篇十七：特殊食品示范街创建讲话
食品安全示范街创建工作汇报食品安全一直是人们关注的焦点，食品安全示范街的创建，能切实维护好周边食品安全。以下是百分为你整理的，希望能帮到你。
篇1
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健
全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、州餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我所从201x年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。现将工作开展情况汇报如下：一、高度重视，强化领导。餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我所将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。一是认识到位。餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。今年年初，我所将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”上报到州委、州政府，计划用2年时间，在我市打造一条管理规范，诚信经营的餐饮服务食品安全示范街，形成样板，典型示范。就是要提高认识，重逼加压，按照时间节点完成任务。二是机构人员到位。成立了以局一把手为组长，分管领导为副组长，相关单位负
责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方案到位。制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。二、加强宣传，营造氛围。我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范街创建的意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街(店)从业人员的教育培训。通过送法上门、发放宣传手册、制度上墙等多种形式，加强对从业人员的法律宣传。在日常监管中，积极对餐饮经营单位进行《食品安全法》和示范街创建工作的宣教，要求各单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，进一步增强餐饮服务单位示范创建的的积极性。二是结合我市传统民俗以及“消费者权益日”、“科技三下乡”等活动宣传日，走上街头，通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式，积极开展食品安全法律法规和餐饮服务食品安全示范街创建工作的宣传。三是充分发挥电视、网络、报刊等媒体作用，积极向广大群众宣传餐饮
服务食品安全示范街创建工作，营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品安全范街创建工作的良好社会氛围。三、突出重点，分类推进。一是积极开展调查摸底，把握示范街餐饮单位真实状况。为了详细掌握示范街餐饮服务单位现状，从今年3月份开始，我所组织人员对示范街内的餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查,摸清各类餐饮单位的基本情况,并将证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息，全部建立监管档案，做到底数清、情况明。另一方面坚持疏堵结合，督促、引导无证经营单位依法办理相关手续，合法经营。二是全力开展示范街区餐饮服务食品安全整治。结合餐饮服务环节食品添加剂专项整治、小餐饮食品安全整规等工作，加强对示范街内餐饮单位的监督检查，重点检查了各餐饮单位的卫生状况、餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况，对存在问题的单位责令限期整改。应该说，通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决，同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步我们有针对性地开展餐饮服务食品安全示范创建工作打下了基础。三是以点带面，逐步推广。餐饮服务食品安全示范街、
创建工作需先易后难，先点后面，统筹协调，分布实施。因此，我们在前期调查摸底和专项检查的基础上，在市区内选择了13家基础条件较好，积极性较高的大中型餐饮单位，先行开展示范店创建，并分别上门对其从业人员进行了宣传培训，对示范店创建的条件，评分标准进行了讲解，并从食品安全制度管理和食品安全设施设备配备等方面进行了指导。目前这13家单位正在积极准备就绪。总而言之，餐饮服务食品安全示范街创建工作是进一步提升餐饮服务食品安全工作水平的一项重要举措，我们将积极探索，不断总结经验，以对人民高度负责的态度把这项工作抓好、抓实、抓出实效。篇2为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健
全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、市(州)餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我局从201x年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。现将工作开展情况汇报如下：一、高度重视，强化领导餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我局将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。一是认识到位。餐饮服务食品安全关乎民生，关
系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。今年年初，我局将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”，努力在我市打造几条管理规范、诚信经营的餐饮服务食品安全示范街与若干家示范单位，形成样板，树立标杆。二是机构人员到位。成立了以局长王建新为组长，分管领导为副组长，相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方案到位。制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。二、加强宣传，全面培训我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范创建意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街(店)负责人与管理人员的教育培训。今年4月，我们组织召开了城区创建省级餐饮食品安全示范单位推进会，对创建省级示范街的餐饮单位及大中型餐饮服务单位的负责人共140余人次进行培训，对相关工作进行安排部署。在日常监督执法工作中，13个执法中队送法上门，对创建细节进行指导，发放了日常监督规范要求、餐饮服务单位承诺书、食品安全管理制度，
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