《酶的作用和本质》说课稿1 一、说教材 1．教材地位和作用 本教材选自高中必修1第五章第一节《酶的作用和本质》这一部分内容是第五章的重点内容。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢下面是小编为大家整理的《酶作用和本质》说课稿3篇（精选文档）,供大家参考。
《酶的作用和本质》说课稿1
一、说教材
1．教材地位和作用
本教材选自高中必修1第五章第一节《酶的作用和本质 》这一部分内容是第五章的重点内容。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。
知识目标：
（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。
（2）、阐述细胞代谢的概念
能力目标：
（1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。
（2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
（3）、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。
情感态度与价值观目标：
（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。
（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。
（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。
3、教学重点和难点
1、教学重点：酶的作用、本质
2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理
二、说教法
1．实验法：比较过氧化氢在不同条件下的分解。
2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习
三、说学法
学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。
四、说具体的教学过程
第一部分：酶的定义
1、提出疑问：比较过氧化氢在不同条件下的分解这个实验要解决什么问题？
2、通过实验讨论得出结论：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的*衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。
第二部分：酶的催化特点
1、为突破学生自主学习的障碍。我采用、运用实验与挂图，引导与讲解相结合的`形式，直观并清晰的让学生理解酶的催化特点：具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。
教学过程设计
引导质疑提出问题
分组讨论作出假设
设计探究方案
实验验证得出结论
课件展示知识梳理
五、板书设计
一、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。
二、酶在细胞代谢中的作用，高效催化体内的生物化学反应。
三、酶的本质，大多数为蛋白质，少数为RNA。
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