无糖冰淇淋的做法1 材料 去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，鱼胶粉5克，粟粉5克，奶油30克。 做法 1、首先将清洗干净的南瓜刨丝放微波盒内加热2分钟、然后取出拌成蓉留备用。(留些小粒更好下面是小编为大家整理的2023年无糖冰淇淋做法,菁选3篇（精选文档）,供大家参考。
无糖冰淇淋的做法1
材料
去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，鱼胶粉5克，粟粉5克，奶油30克。
做法
1、首先将清洗干净的南瓜刨丝放微波盒内加热2分钟、然后取出拌成蓉留备用。(留些小粒更好)
2、鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。
3、小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸(需要不断搅拌)再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。
4、把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的"冰淇淋机内。
5、开动冰淇淋机10—12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。
小诀窍
享用时可视各人的喜爱加入炼奶或蜂蜜。
无糖冰淇淋的做法2
材料
蛋黄3个，水110ml，淡奶油300ml，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。
做法
1.将鸡蛋打碎，留下蛋黄。
2.搅拌蛋黄。
3.在蛋黄液中加适量的水，煮沸。
4.加入巧克力酱搅匀。
5.淡奶油隔冰水打发。
6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。
7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。
小诀窍
爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。
无糖冰淇淋的做法3
材料
牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。
做法
1、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。
2、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。
3、芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀。
4、淡奶油冷水打发，将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中，并搅拌均匀。
5、放入冰箱冷冻，每30分钟用打蛋器搅拌一次，搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。
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